在現(xiàn)在餐飲行業(yè)普遍不景氣的情況下，火鍋卻能一路逆流為上，占據(jù)了整個餐飲經(jīng)濟大部分的比例，由此可以看出國民對火鍋的熱愛程度。的火鍋品牌數(shù)不勝數(shù)，每個地方又有不同類型的火鍋，那么全國十大火鍋連鎖店排名有哪些呢？小編綜合網(wǎng)上相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，得出2018全國十大火鍋排名。（排名不分先后）

一、重慶川美老火鍋

川美老火鍋創(chuàng)立于2006年，傳承了經(jīng)典重慶正宗老火鍋味道，以重慶有名學校“川美”來命名，創(chuàng)始人將工藝設計融入店內裝修、菜品擺盤、餐具形狀等各個方面，贏得了現(xiàn)代80、90后一大批忠實消費者，雖說其并沒有其他品牌幾十年的品牌歷史，但是其口碑卻令人自發(fā)的口口相傳，是一家讓人去了一次想去第二次的火鍋店。相信只要給足時間，相信又是重慶火鍋界的新貴。

三、重慶火鍋

火鍋提倡綠色、健康、營養(yǎng)的餐飲食品，堅持走多元化發(fā)展之路，依托西南大學等科研院校，在餐飲、食品深加工方面采用國內外先進的管理經(jīng)驗和技術設備，形成重組肉類制品、各類調理包等具有“食用方便、營養(yǎng)豐富”的新的食品系列。

四、內蒙小肥羊火鍋

小肥羊成立于內蒙古包頭市，內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司自1999年8月起，以經(jīng)營特色火鍋及特許經(jīng)營為主業(yè)，兼營調味品研發(fā)及銷售。小肥羊火鍋以不蘸底料為特色，其香濃鍋底由幾十種調料精心調配而成，久涮而不淡。

五、重慶解放碑火鍋

重慶比較老的一家店了，火鍋非常有特色，濃厚的牛油香味，讓人有流口水的感覺，老板非常厚道，花椒愣是慢慢的撒了一層，麻辣味十足的同時不會讓你口干舌燥，也不會感覺肚子有火辣的感覺，辣而不燥、麻而不苦、味道醇厚。從鍋底感觀到味道，再到新鮮的菜品，詮釋了正宗重慶老火鍋。

六、成都老媽火鍋

老媽蜀地蜀風”的文化經(jīng)營風格，承襲蜀漢遺風，展現(xiàn)地域文化，贏得了顧客的青睞，先后在昆明、沈陽、北京、大連開設加盟連鎖店，成為四川火鍋的代表之一。

七、重慶小天鵝火鍋

小天鵝火鍋創(chuàng)立于1982年，創(chuàng)始人伉儷廖長光先生與何永智女士以“誠信經(jīng)營，服務社會”的經(jīng)營理念讓小天鵝火鍋在33年間從重慶出發(fā)開遍了全，成為目前入駐國內購物中心、百貨、商業(yè)多的重慶火鍋品牌。

八、重慶山城小龍女火鍋

山城小龍女火鍋創(chuàng)立于1986年，前身是“山城火鍋”，后因女承父業(yè)更改為山城小龍女火鍋，三十年來對重慶火鍋味道的傳承，結合現(xiàn)代消費者的觀念，打造出了以“時尚、健康、美味”為主題的傳統(tǒng)老火鍋。

九、臺灣火鍋

始創(chuàng)于1998年，標準化的餐廳設計、菜單、定價及公司透過餐廳網(wǎng)絡推廣的形象亦使于開設新餐廳時更容易傳授經(jīng)驗，從而提供可擴展性及推動業(yè)務擴張。