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川橋火鍋及以其冠名的實體加盟機構隸屬于牡丹江市東鵬餐飲服務有限公司，是該公司的重點推廣品牌。以該品牌冠名的實體經營店均以火鍋餐飲經營、火鍋底料、調味料生產加工為主要運作項目。

以該品牌冠名的火鍋專營店（即總店）于1999年問世于旅游文化名城牡丹江，十年風雨。時至今日，已于全國各地發展旗下加盟店多家，正以十分合格的態勢和發展前景進軍國內市場。

“川驕火鍋”在長期的經營和運作的過程中不斷地進行技術的革新與工藝改良，進而打破了傳統火鍋在食用中的諸多弊端，堅持“健康、美味、時尚、經典”的“四位一體”飲食理念，進而形成了一套在體系上相對完善，技術上相對前位，品位上相對時尚的火鍋飲食體系，推出了集“川驕健康清油鍋”、“川驕營養四季鍋”、“川驕美味鴛鴦鍋”為主要項目的菜系，突顯其“精工”、“經典”。

川驕火鍋的優勢
　　
　　一、鍋底特色：吃火鍋關鍵是湯料的味道，特色川驕鍋底——“麻辣為主多味并存；講究調味善于變化；注重用湯崇尚自然；原生態底料”
　　
　　a、在行業中優先研制出低脂清油煉湯，湯色清鮮靚麗、色澤俊朗清秀、口味醇厚、香味怡人、不含任何化學添加劑的清油火鍋“絕代雙椒”，吃后不上火，給人以入口新鮮開胃，潤腸生津之感。
　　
　　b、為了適應全國各地消費者的口味，川驕火鍋成功地研制出了多種不同口味的特色鍋底來滿足不同市場與消費人群的需求，并適時調整。
　　
　　二、菜品特色：作為行業內的新銳品牌——川驕火鍋，創立、研發了一系列、保健的特色菜品，如：川驕鮮毛肚、川驕鮮蝦滑、鮮魚滑等。
　　
　　三、服務特色：前廳的服務工作在規范的中式化服務基礎上，更注重追求人性化服務和個性化服務。
　　
　　四、裝修特色：川驕火鍋既保持傳統的中式川蜀自然風格,同時門面又采用現代的整體玻璃幕式裝修，時尚感極強的牌匾及透明式廚房從視覺上強烈的吸引過往行人。
　　
　　五、技術扶持特色：餐飲連鎖的技術扶持體系打破了傳統模式，實行技術人員和管理人員本地化培訓的方法,為加盟商培養自己的技術與管理人才。

川驕火鍋加盟條件：

具有獨立民事行為能力的單位和個人

具有一定的商業意識及服務意識

愿意全身心投入餐飲行業

認同川驕的未來前景及經營理念

當地社會關系合格

具有加盟與經營所具備的資金能力

　川驕火鍋的加盟程序：
　　
　　一、加盟申請：加盟方電話、傳真、電郵、或實地考察等方式了解合作模式及相關加盟政策。認真填寫加盟申請表，傳真或郵寄至總部。
　　
　　二、總部考察了解加盟商的自身條件是否具備合作條件。
　　
　　三、準加盟商詳細了解加盟流程及加盟項目后，與總部簽署《特許加盟經營意向協議》。
　　
　　四、確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性，同時提供選址指導。
　　
　　五、簽定特許加盟經營合同，公司提供各種指導手冊，培訓店面負責人。
　　
　　六、總部提供店面平面設計，規劃出具體效果圖、平面圖、施工圖等圖紙。加盟商可選擇施工部門，總部派人進行工程監理。
　　
　　七、加盟商在當地申領營業執照及辦理相關手續。
　　
　　八、總部派支持籌備小組協助籌備開業，如人員招聘培訓、廣告宣傳、開業慶典等。
　　
　　九、試營業。
　　
　　十、正式營業。