草上飛怪味雞說(shuō)是川菜餐廳，卻只是在菜品開發(fā)運(yùn)作的形式上。在內(nèi)容上更傾向于符合成都人氣質(zhì)的休閑川式茶餐廳。比快餐更美味，比零食更精細(xì)耐吃，這就是未來(lái)的成都新吃法。
"草上飛怪味雞"，原始店 2006 年開始從路邊小店經(jīng)營(yíng)起步，多年來(lái)堅(jiān)持以特色經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為提高/增加，著力打造以草上飛怪味雞為品牌的文化建設(shè)，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展現(xiàn)已成為四川美餐行業(yè)特色的餐廳之一。草上飛怪味雞把顧客的滿意作為公司發(fā)展的方向，給顧客帶來(lái)愉快的心靈體驗(yàn)與獨(dú)特的味覺享受。
公司現(xiàn)擁有菜品開發(fā)部，門店?duì)I運(yùn)部，電商運(yùn)營(yíng)部，營(yíng)銷推廣部。我們以發(fā)揚(yáng)民間特色美食傳承為己任，并結(jié)合市場(chǎng)需求開發(fā)出各種創(chuàng)立特色產(chǎn)品。公司傾心打造至高品味的美食，產(chǎn)品以雞為主，此外專營(yíng)拌雞肉、雞爪、雞筋等多種特色小吃。將傳統(tǒng)口味與創(chuàng)立特色相結(jié)合，形成四川特色的小吃。
草上飛怪味雞的管理人員進(jìn)一步分析了成都人的飲食發(fā)展趨勢(shì)，他認(rèn)為成都人對(duì)飽腹和美味的獵奇需求已經(jīng)到達(dá)一個(gè)頂點(diǎn)，而之后是休閑零食類消費(fèi)。成都人在休閑消費(fèi)上的平均水平高于全國(guó)城市，而成都人從一日三餐的用餐習(xí)慣到用餐時(shí)間不定便因此具備了必然性。
草上飛怪味雞擁有了餐飲連鎖模式的雛形，并且還具體將連鎖計(jì)劃提上議事日程?；蛟S在不遠(yuǎn)的未來(lái)，草上飛怪味雞將會(huì)滲透到成都的大街小巷，成為大眾市場(chǎng)不可或缺的特色餐飲新秀。
