從三為烤魚傳承了傳統的炭火烤法，采用標準級的木炭來進行烤制，無油，營養流失少，魚肉更加鮮嫩，將食物的健康放在了首位，從三為烤魚調料的創立使得其更健康、衛生、環保且味道好的特點被廣大食客和加盟商所贊譽。相比傳統烤魚來講，魚當道從主輔食材選擇、調料搭配、口味獨特等方面都做出了全新的提升和改變。
從三為烤魚品牌于2009年正式推向市場便受到廣泛好評，并且快速成長，深入消費者的內心。在未經任何廣告宣傳的前提下，很多愛好魚當道的粉絲紛紛加入了魚當道的大家庭，成為了魚當道的加盟商，把魚當道品牌帶到了世界各地。
從三為烤魚在保持烤魚的原有風格上，結合現代人的飲食習慣和現代烹飪技術，融匯了“腌、烤、煮”等多種工藝，帶給大家別樣的體驗。從三為烤魚隸屬于四川蜀探餐飲管理有限公司，在立足傳承經典烤魚的基礎上，推陳出新，配合著巴蜀川的麻辣風味，推出了巴蜀川香烤魚、彩云之南烤魚、土豆藍莓風味烤魚等多種特色產品。
從三為烤魚不僅能夠滿足大家對味蕾的要求，而且獨特的烤魚制作使得消費者所選擇的也是健康、營養的特色美食，同時店內消費的價位也不高，所以能夠極大限度滿足大眾對美食的需求，做到讓消費者越來越滿意。
我們認為公司的價值由員工共同創造，我們堅信員工的進步與企業發展休戚相關。公司的生命力是源于員工的創造力的。員工孜孜以求，公司就蒸蒸日上；員工銳意創立，公司則活力常存。為此，公司不斷加大人才開發力度，合格的待遇、廣闊的事業舞臺以及充分尊重人才的氛圍吸引各類不錯人才，在推動企業成長的基礎上實現人才自身價值。
