滄州榮盛熏雞系列產品是沿用有幾歷史的宮廷秘方,合理配比幾十種滋補養身的中草藥,食用時沒有惱人的中藥味道,而且更有滋補養身的。滄州榮盛熏雞食用不需要刀切,用手一抖,骨肉即自行分離,無論涼熱、食之均余香滿口。
滄州榮盛熏雞使用現宰的童子雞,加上制造/精制的香料,獨特的手法,的老湯,烹制出的熏雞具有五味佳、醇香軟爛、咸淡適口、勁道爽口的特點,并且絕無色素,提高/增加您的健康。滄州榮盛熏雞精心挑選標準雞種,取用多種調味和香料烹制,經鹵制、熏制兩個主要工序,在配料、時間等方面有獨特之處,配料中含有多種滋補中藥,其使熏雞滋味異常鮮美,風味獨特。
滄州榮盛熏雞之所以好吃,主要在于選料精良,配料有方,制作精細。滄州榮盛熏雞制作過程精細,有十六道工序,包括選活雞、檢疫、宰殺、整形、煮沸、熏烤等。在煮沸配料上更是非常講究,除采用老原湯加添二十多種調料外,還堅持使用傳統的白糖熏烤,同時必須做到三準:一是投鹽要準,咸淡適宜;二是火候要準,人不離鍋;三是投料要準,保持鮮香。
滄州榮盛熏雞的口味在研發的時候,進行了更多的探索,同時就餐及產品售賣形式,也具備了相當靈活多樣的特點。為了讓口感得到維護,在制作商品的時候,每一道工序都會認真去執行,讓味道顯得更為鮮美。配合恰當的價格,吃起來的時候,顧客會感到很物超所值,會帶來豐厚的收銀。