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歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時代是有說法的。并且也可以找到證據顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從傳過去的。所以，很多人認為飲茶就是人的，世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從傳過去的。 但是也有人能夠找到證據指出，飲茶的習慣不僅僅是人發明的，在世界上的其它一些地方也是飲茶的發明地，例如印度、非洲等。 1823年，一個英國侵略軍的少校在印度發現了大茶樹，從而有人開始認定茶的發源地在印度，至少是也在印度。當然也有大茶樹的記載，都集中在西南地區，記載中也包含了甘肅、湖南的個別地區。茶樹是一種很古老的雙子葉植物，與人們的生活密切相關。 在國內，也有關于茶樹的較早原產地的爭論，有好幾種說法。不少人認為在云南，有一學者在認真研究考證以后斷言，云南的西雙版納是茶樹的原產地。

有4大茶產區，即西南茶區、華南茶區、江南茶區和江北茶區。西南茶區（云南、貴州、四川及西藏東南部）是古老的茶區；華南茶區（廣東、廣西、福建、臺灣、海南）是適宜茶樹生長的地區, 福建省是我國有名的烏龍茶產區；江南茶區（浙江、湖南、江西、江蘇、安徽等）是主要茶產區，以生產綠茶為主；江北茶區（河南、陜西、甘肅、山東等）也以生產綠茶為主。現有茶園面積約126.23萬公頃，居世界優先位；茶產量約83.5萬噸，居世界第二位。的茶葉生產呈現出如下特點：
　　一茶產量穩步增長。1975年茶葉總產量為21.05萬噸，1985年增長到43.23萬噸，1995年增長到58.84萬噸，2004年增長到83.5萬噸，30年間增長297％。
　　二是名優茶生產在各茶葉主產區得到大力發展，許多企業開始致力于實施茶葉品牌戰略，開發茶葉精深加工產品。
　三是茶產區域分布明顯，新的茶區快速發展。紅茶主要在廣東、云南；烏龍茶主要在福建，花茶區主要在福建、廣西、湖南等，名優茶區主要有浙江、湖南、四川、安徽等省及主要的茶區。特色茶產區已經成為我國茶葉發展的新亮點，如新昌的龍井產區，湖南環洞庭湖的銀針產區，安溪的烏龍茶區，云南的普洱茶區等等。
　　四是產品結構變化加快，新產品將成為我國茶業新的增長點。總的趨勢是：紅茶生產保持穩定，花茶在經歷了長足發展后總量正在減少，綠茶較快增長，綠茶中，名優茶發展快，烏龍茶、普洱茶快速發展。傳統茶葉創立速度加快，茶產品結構正在朝品質、有機、特色、質優價廉方向發展，總體結構不斷優化。

由擬加盟商按照公司的規范填寫《加盟申請表》，填寫好自己的基本資料，并附上相關復印件，傳
　　真或遞交至公司總部。
　　總公司收到上述表格和復印件后進行初步審核，并在三個工作日給予內回復。
　　初審后，雙方簽訂《加盟意向書》，公司將派調查員到擬加盟商經營地進行考查。
　　對擬加盟商經營環境、人員配置、設備設施等進行多方面評估，并在考查結束后的5個工作日內通知
　　評估結果。
　　擬加盟商交納協議約定的相關費用，可以直接到總公司交納現金或轉帳至總公司帳上。
　　公司總部對加盟商進行特許經營資質授權，和加盟連鎖管理制度的培訓，向擬加盟商提供VI設計樣
　　本，宣傳資料。
　　擬加盟商按部公司要求對其營業場所進行裝修、裝飾，對其工作人員進行統一換裝和禮儀培訓。
　　總公司派專人對擬加盟商進行開業前檢查。
　　開業檢查合格，加盟商正式掛牌經營。