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　　公司介紹

　　大唐廚師品牌運營管理有限公司是一家集自建六大原材料種養殖基地，四大調味品及配料標準化工廠，餐料直營店近百家的餐飲連鎖公司，運用自身商流、物流、信息流、資金流到原材料種植、生產、配送、標準化運營、及互聯網應用于一體的產業鏈優勢，形成從以單品標準化餐飲連鎖品牌到 以城市綜合體為中心的主題餐廳，再到線上線下一體化的餐飲連鎖平臺。

　　大唐廚師市場發展空間

　　在新常態下的互聯網浪潮推動下，大唐廚師餐飲連鎖將從以單品標準化餐飲連鎖品牌走向線上線下一體化的餐飲連鎖平臺，必將為餐飲業轉型升級與創立發展樹立新的標桿！

　　核心競爭力

　　大唐廚師供應一體化，擁有自己的原材料及調料生產工廠；流程一體化，不改變味道的前提下工藝簡單化及標準化。從而實現了我們的去店長.去廚師化經營，大唐廚師擁有成熟的拓客系統.會員系統及各種消費型股權等。

　　大唐廚師品牌特色：

　　A、標準化工廠提供標準化配料，實現去廚師化；

　　B、標準化運營流程，實現去店長化；

　　C、供應一體化降低成本，提高單店凈收銀率；

　　D、運用公司專屬的消費型股權和會員制；

　　E、線上線下一體化及全員拓客提高/增加了店面翻臺率。

　　F、結合傳統養生原理，解決傳統火鍋串串易上火、腸胃不適、喉管干澀等問題，開創出美味健康的底料和特色干碟。

　　G、結合川渝食客口味，將兩地美食精華融匯一身，匠心具有地推出大唐廚師龍蝦遇見串串，碼頭之尚串串、大唐缽缽雞，神鮮冒、神鮮鹵等特色品牌，使流傳千年的川渝美食文化得以傳承、發展、弘揚。

　　一、專業的團隊支持

　　1、專業、的營運團隊

　　營運體系是企業沉淀二十載，并結合連鎖企業的標準化優勢與社會餐飲執行快速特點，融會貫通形成了更加適合中式餐飲連鎖的現代化營運管理體系，該體系更加科學、完善、，更符合企業及門店未來發展的需要，精細化的部門配置標準化管理流程，對于加盟者從前期的籌備到后期的營運做到了全程無縫對接協助，為加盟者規避經營，收銀創收保駕護航。

　　2、廚師研發部團隊

　　研發部由7名廚師帶隊，其行業經驗平均達到30年，均獲得過高標準比賽大獎。其主要職責為研發新菜品，并對現有菜品、制作工藝進行改良，同時了解、分析業內菜品味型趨勢，確保產品在業內具有較強的競爭力。

　　3、先進的管理理念，以顧客為導向，研發新產品。

　　企業以開放兼容的理念不斷學習和創立，顧客的需求就是企業研發的動力，只為把更多更好的美食奉獻給消費者，企業將與合作伙伴一起成就共同的事業。

　　二、菜品優勢

　　4、大唐廚師餐飲聚集 “大唐廚師龍蝦遇見串串”、“碼頭之尚串串” 、“大唐缽缽雞”、“冒冒菜” 、“鹵鹵菜”等多個品牌，于一體，扶持了消費者春夏秋冬四季對美食的追崇享受，也扶持著加盟店四季如春的生意紅火。

　　小龍蝦：自家種養基地提供健康食材，蝦肉飽滿，肉質鮮嫩，干凈無污染無激素。吸收百家做法之長，匯集川菜麻、辣、鮮、香的特點，研發創立，不破壞蝦肉蛋白質的同時，避免了鎂、鋅、碘、硒等元素的流失。形成鮮香麻辣、嫩滑爽口具有一格的的特點。

　　干鍋：以制造干鍋底料制做而成，具有油色紅亮、清澈，麻中有辣，辣中散發著菜香與油香融為一體的香辣味，香氣四溢，香辣而不燥的特點。

　　串串：采用清油火鍋制造自有工藝，色澤紅亮、麻辣突出、鮮味獨特，味道持續。并選用原料，健康無污染，不上火，不嗆喉、不油膩、不傷腸胃，相比傳統牛油火鍋更健康，符合現代人的養生需求，老少皆宜，營養更均衡。

　　鹵菜：鹵制原料的取材眾多，葷素皆有，可耙則耙，可軟則軟，該脆則脆且鹵制調味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等結果。所以使用鹵制原料，除了滿足人體對蛋白質及維生素等的需求外，還能達到開胃，增加食欲的目的。

　　冒菜：冒菜高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和香料，運用制造工藝，很大限度發揮神奇和骨香，湯香撲鼻。鍋里的湯：“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持續。富含各種營養物質，其中還含有一種“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，祛病延年，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健結果。

　　缽缽雞：藤椒油幾乎就是為烹調缽缽雞而天生的。四月的藤椒果，由青而紫，玲瓏剔透，掛在樹上都是誘人的。摘來鮮果，盛于陶缽，將熱菜油浸淋，輔以鮮芋荷葉、芭蕉葉遮蔽香氣。以藤椒油調制的拌料晶瑩翠綠，麻而不膩，清香浸人，甚至能香透一條街。將用竹簽串好的菜放進藤椒油湯里一撈，再舉至嘴邊，油艷欲滴，麻辣鮮香。