刁串串火鍋品牌創(chuàng)立之初，專注于實(shí)惠美味的火鍋文化平臺(tái)的搭建，并融入多元化創(chuàng)意藝術(shù)飲食精粹。為提高/增加高品質(zhì)的用餐體驗(yàn)，甄選尚好至真、鮮嫩脆爽的食材，沿襲傳統(tǒng)的鹵制工藝與老成都火鍋文化相結(jié)合,秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”經(jīng)營(yíng)理念，為每一位食客奉上地道純正的老成都串串火鍋。
未來(lái)，在堅(jiān)守物美價(jià)廉的基礎(chǔ)上，刁串串火鍋以“健康、安全、綠色、”為發(fā)展核心，以更規(guī)范的管理流程、更好的餐飲服務(wù)，為廣大食客老饕提供優(yōu)體驗(yàn)、鮮菜品、高評(píng)價(jià)的地道串串火鍋，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量更優(yōu)、品質(zhì)更特、品牌更響的目標(biāo)，致力于成為正宗串串火鍋的品牌領(lǐng)路者。
從民族技藝到匠心人文，火人間的放肆，標(biāo)新立異的矚目，精工調(diào)制出這大快朵頤、回味無(wú)窮的濃香。“提高/增加串串火鍋口感，專注和堅(jiān)持成品質(zhì)生活”為品牌理念，讓傳統(tǒng)味道重新駐足眼目，將地道的飲食方式帶入世界各地的餐桌上。
難忘記憶中飄香的串串，刁串串火鍋致力于傳承成都特有的美食情懷，特色本色鹵菜配上原滋原味老火鍋，把新鮮和上等美味供應(yīng)給店內(nèi)里每一位食客，將經(jīng)典很好的相融，挑逗久違的味蕾，一口大鍋煮沸串串生活，一桌美味盡顯百味人生找尋屬于自己的市井記憶，深挖年代味道!
刁串串火鍋對(duì)火鍋的食材原料嚴(yán)格的把控，必須手工炒制。刁串串火鍋打造傳統(tǒng)手工藝?yán)匣疱仯习逵H自去選食材，提高/增加每天的食材都是屠場(chǎng)現(xiàn)宰的鮮貨，當(dāng)天食材當(dāng)天采購(gòu)，這是刁串串火鍋的提高/增加也是鮮的精髓。
