大刀張鮮毛肚火鍋成立于2009年，被成都商報，四川電視臺、四川美食家協(xié)會聯(lián)合授予十大合格火鍋品牌。大刀張鮮毛肚火鍋的愿景，成就優(yōu)異企業(yè)，大刀張鮮毛肚火鍋的價值觀，誠信為根，服務(wù)到永遠，為員工創(chuàng)造機會，為社會貢獻力量。大刀張鮮毛肚火鍋主要經(jīng)營特色火鍋，公司員工有1000人，公司有7家連鎖店，發(fā)展狀況合格。
大刀張鮮毛肚火鍋以其獨特的菜品主打產(chǎn)品、綠色健康的一次性植物油鍋底、時尚典雅的裝修風格、熱情周到的服務(wù)，深深贏得廣大顧客的一致好評，大刀張鮮毛肚火鍋堅持誠信、健康的經(jīng)營之路，倡導(dǎo)綠色、健康、時尚、環(huán)保的生活理念，迎合消費潮流建立一個形象合格高的連鎖企業(yè)品牌形象。
健康的火鍋是消費者們青睞的，大刀張鮮毛肚火鍋更是消費者快樂就餐，歡樂生活的好選擇。大刀張鮮毛肚火鍋，一個有著親切的形象和美味的餐飲的品牌，為廣大消費者帶來了難忘的火鍋美食，也為創(chuàng)業(yè)者提供了致富的機會。
大刀張鮮毛肚火鍋餐廳創(chuàng)半自助式經(jīng)營模式，摒棄傳統(tǒng)火鍋店經(jīng)營模式單一產(chǎn)品線單一產(chǎn)品口味單一用餐體驗單一等情況，以特色鍋底加精選涮品配上等蘸料8鍋千吃萬滋味外加半自助甜品、飲品及休閑小吃突破傳統(tǒng)行業(yè)弊端打造全新用餐體驗。
從產(chǎn)品研發(fā)到包裝，一直把核心料包當作產(chǎn)品口味統(tǒng)一的核心價值，料包品味決定產(chǎn)品內(nèi)涵，總部嚴格把控料包自有工藝，嚴防市場上出現(xiàn)類似競爭產(chǎn)品，提高/增加干店一味，提高/增加客戶對大刀張鮮毛肚火鍋味道的忠誠度。另外，性價比高的核心設(shè)備，經(jīng)過多年的市場跟蹤，公司選擇市場上性價比很高的設(shè)備生產(chǎn)廠商作為我們特許設(shè)備供應(yīng)商，充分提高/增加設(shè)備使用過程中的標準化、規(guī)范化、達到產(chǎn)品生產(chǎn)線簡單、易操作。
