牛狀元牛雜加盟教你開牛雜店的三個技巧

　　成功經營一個牛雜店，需要有經濟眼光和一定的資金實力，更需要具備面對挫折的勇氣。創業者開店創業該如何經營呢，牛狀元牛雜加盟以經營管理眾多牛雜加盟店的經驗跟大家分享三個加盟牛雜加盟店的技巧。

　　一、經營方式

　　加盟形式已經成為牛雜行業創業的一個主要方式，對創業者來說，創業者加盟連鎖品牌可以從總部得到大力的支持，大大降低創業，對消費者來說，到品牌加盟店相當于得到了一定品牌的享受，消費更合格，不僅能吃到合格衛生的牛雜，更能從一年四季品嘗不斷新口味的上市。所以，選擇加盟品牌對創業者和消費者是雙贏的。

　　二、資金與運營

　　牛雜加盟店的日常運營資金，是以店鋪經營狀況為基礎，除開鋪租水電費/員工工資等，日常的物品采購，工具配備，進貨和開支等都有明細的登記記錄，以備月結盤點清算，這樣對于總體有明確的賬目。進貨來源，更是一大重點，日常的訂貨還補貨，避免到處進貨的苦惱，需要及時的補貨。以牛狀元牛雜加盟標準店做例子，一家20平米的店鋪一般需要3-4人運營，主要分為兩班制，避免工作時間長，影響體力不支。也要看你的經營狀況來決定。

　　三、經驗之談

　　牛雜店的收銀在于銷售價格和進貨價格之間，如何的為產品定價是創業者的考慮，牛狀元以全國的人均消費水平和城市的消費力度做了標準定價。以牛雜蘿卜為主推小吃，銷售價格為6元/碗，丸子系列則6元/5粒，凈牛雜售價為12元/碗，均統計銷售經營為60%25，故其中的收銀顯而可見，給予了創業者莫大的收銀空間。善于利用店鋪有利的地勢，和市場前景，積累經營牛雜店的經驗，善于運用技巧。