鼎記酸菜魚含有豐富的蛋白質，低脂肪，18種氨基酸，人體必須的鈣，磷，鐵及多種維生素。酸菜魚以老壇酸菜窖藏的傳統方式，經過七七四十九而成。酸菜黑魚，營養健康，全新味覺，魚細嫩爽滑，湯酸辣開胃，色嫩黃透亮，味香飄四溢，可開胃提神，增進食欲，幫助消化，是魚中之絕品。
酸菜魚的主材魚含豐富不錯蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
鼎記酸菜魚品牌旗下的合作商遍布全國，他們積極分享，不斷總結，做到快快成長。多年以來，眾多加入鼎記酸菜魚品牌的合作者，都已取得了成功，他們有的是外企白領，有的是餐廳老板，有的是轉行經營，他們都已取得了成功，你也一樣可以!
現在選擇該項目商機無限，市場商機廣闊有著很好的發展前景，鼎記酸菜魚加盟所有食材均是精挑細選，制作方法講究，每天的客源不斷，生意十分的不錯。而且加盟到當中，無需大廚，口味統一；讓操作更容易，加盟更容易。
加盟鼎記酸菜魚，全部標準化的產品料包，無需要大廚，讓廚房解放出來，不受廚師的牽制。鼎記酸菜魚產品以及料包的標準化，可以很好的做好產品的品控，出品的速度，以及翻臺的效率問題。人們對飲食是很講究的，在浩瀚的市場上，這樣的特色酸菜魚，制作上的技術好，有好的團隊，打造的品牌是可靠的，在很多地方都有，市場生意都很好。
