董記肉夾饃加盟介紹
都說(shuō)肉夾饃是陜西特色食物，但是這么多年過(guò)去了，地域已經(jīng)不再成為美食發(fā)展的界域限制了，各種特色美食從自己的家鄉(xiāng)傳播到祖國(guó)的大江南北，再根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣進(jìn)行適當(dāng)?shù)母淖儯统闪巳珖?guó)性的特色美食，董記肉夾饃就是誕生在南京的一種特色肉夾饃，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎。
董記肉夾饃隸屬于南京董記餐飲管理有限公司，是2018年創(chuàng)建的品牌，一經(jīng)推出市場(chǎng)之后就收到了很多消費(fèi)者的關(guān)注，目前在當(dāng)?shù)負(fù)碛袕V闊的粉絲群體，一家店面的建立地點(diǎn)就在中華門(mén)地鐵站旁新街口抄紙巷3-4臨，同時(shí)這也是注冊(cè)的總部地址，想要加盟這個(gè)項(xiàng)目的朋友可以去實(shí)地考察一番。
董記肉夾饃加盟
董記肉夾饃也被大家叫中華門(mén)肉夾饃，兩個(gè)帥哥創(chuàng)業(yè)賣(mài)肉夾饃，每天一到晚上下班時(shí)間，店門(mén)口就排起了長(zhǎng)隊(duì)。兩位老板在前一天晚上就會(huì)開(kāi)始準(zhǔn)備食材，買(mǎi)到的上好的肉要煮上兩回，放上三十多種香料，將肉鹵出特別的味道。面粉用老面發(fā)酵，所有的饃都是手工制作，現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)，松脆可口。可以自選加青椒、香菜、豆干、鹵蛋等等，肉餡也可以選擇豬肉或者牛肉的。所有的餡料剁碎之后滿(mǎn)滿(mǎn)地塞進(jìn)饃里，后再澆上那一勺重要的鹵汁，美味無(wú)比。
董記肉夾饃的創(chuàng)始人是位年輕帥氣的小伙子，為了圓一個(gè)吃貨的夢(mèng)想，放棄了原本安逸的工作，開(kāi)起了這家肉夾饃店。店鋪很小，小得如果沒(méi)人排隊(duì)你會(huì)忽視它的存在。估計(jì)也就幾平米而已，如同將路邊攤位塞進(jìn)了一間小屋子，容不下任何與食物無(wú)關(guān)的東西存在。肉夾饃分兩種，豬肉夾饃和牛肉夾饃。價(jià)格從8元至17元不等，除了肉之外，根據(jù)個(gè)人喜好，還可以選擇添加鹵雞蛋、鹵豆干。
在常人眼中，肉夾饃不算難做。無(wú)非就是把肉塞進(jìn)饃饃便ok，之前小編有說(shuō)過(guò)，越簡(jiǎn)單的事情其實(shí)越難做好。靠近爐具的墻壁已經(jīng)發(fā)黑，它見(jiàn)證了歲月的變遷。肉夾饃要想做好，“饃”的地位不可動(dòng)搖。在這個(gè)滿(mǎn)是機(jī)械化的年代，董記仍然堅(jiān)持手工做饃。揪出一小塊面團(tuán)，然后捏成餅狀，用搟面杖搟得稍薄，將其放置在爐具上。一個(gè)個(gè)饃在爐上整齊碼放，待爐具上的饃變成碗的形狀，再立起來(lái)放入鐵爐內(nèi)烘烤。將烤好的饃放入竹籃子中，微風(fēng)吹過(guò)，淡淡的香氣觸摸鼻尖，忍不住咽了口口水，這樣烤出來(lái)的饃，外表香脆、里層酥軟。
董記的肉都是去菜場(chǎng)精心挑選的上等肉，要煮上兩回，放上三十多種香料，將肉鹵出特別的味道。為了入味，肉都是切成小塊，肥瘦相間，香氣撲鼻。香干和鹵蛋放置在一起，打開(kāi)蓋子，鹵蛋和香干的香氣伴隨著熱氣充斥在空氣中，多撇上幾眼，飽肚子也能給你看餓了，絲毫沒(méi)有抵抗力。饃里的料可以自選，豆干、牛肉、鹵蛋、豬肉，可以根據(jù)自己的口味，選擇添加。青椒和香菜是默認(rèn)，如果不要要提前講哦。便宜的組合，8元就能搞定。
不管是新顧客還是老顧客，對(duì)董記肉夾饃的評(píng)價(jià)優(yōu)先反應(yīng)都是“超滿(mǎn)足”!饃饃被撐的像一個(gè)張大的“嘴巴”。肉夾饃握在手中很厚實(shí)。忍不住咬上一口，外饃又香又脆，本來(lái)對(duì)生青椒有些猶豫，但吃起來(lái)香脆可口，正巧中和了香菜的味道，香菜的味道也不重，絲毫沒(méi)有奇怪的感覺(jué)。豬肉的瘦肉部分經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，已經(jīng)完全軟爛;肥肉中的油脂也已被熬出，吃起來(lái)一點(diǎn)也不肥膩。搭配鮮嫩的鹵蛋和香干，反而覺(jué)得剛剛好。有時(shí)一口兜不住，湯汁會(huì)掛在嘴角邊。
與豬肉夾饃不同的是，牛肉夾饃添加了些許辣椒，口味要稍重一些，但很符合重口味人群。牛肉香而不柴，肉質(zhì)鮮嫩，比較適合完全接受不了肥肉的吃貨們。有幾個(gè)人能做到，僅憑自己的熱愛(ài)和執(zhí)著，便踏上了實(shí)現(xiàn)自己夢(mèng)想的征途呢?人生的十字路口，不妨放慢腳步，回顧過(guò)往的路，聽(tīng)從內(nèi)心深處的聲音，趁年輕，想做什么就大膽去做吧。因?yàn)閴?mèng)想不是屬于有才能的人，而是屬于敢于夢(mèng)想的人。
董記肉夾饃加盟優(yōu)勢(shì)
一、品牌優(yōu)勢(shì)
這個(gè)品牌在經(jīng)營(yíng)上是很靈活的，在操作上是很簡(jiǎn)單的，時(shí)尚美味，知名品牌。“打造肉夾饃世界優(yōu)先品牌”是董記肉夾饃的品牌定位，是以產(chǎn)品特色命名，有其他品牌無(wú)可比擬的明顯優(yōu)勢(shì)。
二、自有工藝優(yōu)勢(shì)
產(chǎn)品是有好的自有工藝，是有現(xiàn)代的科技，也有專(zhuān)業(yè)的品質(zhì)，不斷研發(fā)新品。董記肉夾饃在廚藝自有工藝為現(xiàn)代美食佳品，經(jīng)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)重新研發(fā)，工藝精細(xì)，自有工藝獨(dú)特，同行摸不透，員工帶不走，巧做獨(dú)門(mén)生意。特色肉夾饃與秦鎮(zhèn)大米面皮長(zhǎng)期保持主營(yíng)，保持了強(qiáng)大的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
三、廚藝優(yōu)勢(shì)
這個(gè)品牌是很有特色的，無(wú)需大廚，自己就可以經(jīng)營(yíng)，提高/增加是可靠的。烹調(diào)、配料準(zhǔn)確量化，店內(nèi)成品簡(jiǎn)單加工調(diào)制即可出餐的簡(jiǎn)單模式，操作簡(jiǎn)便，無(wú)需廚師，傻瓜式操作，大大節(jié)省廚師費(fèi)用，培訓(xùn)即上崗;無(wú)需標(biāo)準(zhǔn)化廚房，烹飪過(guò)程全透明化操作，營(yíng)業(yè)面積，增加董記肉夾饃加盟商收銀，省時(shí)、省力、省錢(qián)。
四、口味優(yōu)勢(shì)
董記肉夾饃美味小吃，特色肉夾饃，適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)者關(guān)心飲食，講究營(yíng)養(yǎng)，追求健康，提高生活質(zhì)量與消費(fèi)水平的要求，規(guī)范、凈化餐飲環(huán)境，使更能滿(mǎn)足現(xiàn)代人們的餐飲需求。董記肉夾饃如此地方特色的美味小吃在市場(chǎng)上擁有著競(jìng)爭(zhēng)力，能夠吸引顧客的購(gòu)買(mǎi)，從而被肉夾饃的美味所征服。
五、發(fā)展優(yōu)勢(shì)
董記肉夾饃精選幾十種中藥材配制而成，用傳統(tǒng)的臘汁工藝鹵制出的臘汁肉醇香四溢、色亮味香、肥而不膩、瘦而不柴、軟爛醇香、久儲(chǔ)不變，入口后回味無(wú)窮，實(shí)為人間一大美味。董記肉夾饃讓更多的人品嘗到用心做出的健康、獨(dú)特美食，并以打造正宗的董記肉夾饃為品牌目標(biāo)，讓每一位顧客都感受到肉夾饃帶來(lái)的味蕾體驗(yàn)。
