肚老大追溯傳統，沒有加入任何的香料和添加劑，以原始的方式表現重慶火鍋的麻辣鮮香。肚老大底麻辣度因人而異，分為微辣、中辣、特辣，迎合不同消費者的口味需求，牛油香味醇厚，涮菜時吃起很巴味，口齒留香。
肚老大用多年的專業經驗和不斷的創立進取。更應會取得社會各界認可(口味才是硬道理)，肚老大堅信付出就會有實現目標。以成就別人來成就自己是我們永遠的座右銘，肚老大紅湯鍋底是依照傳統自有工藝，湯色紅亮、麻辣醇和、口感鮮香。油、底料一律提高/增加未添加任何色素添加劑，完全采用花椒、辣椒、牛油制作而成。讓客人吃得合格，你我才持續穩定安心。
肚老大有多年經驗積累而成的體系資料無償贈予加盟商參考與學習，并將成熟的特許經營管理模式復制到每個加盟店，還將為您提供品牌、選址、營建、營運、技術、物流、營銷、廣告、督導等多方面的服務體系支持，讓您輕裝上陣，坐擁成功!肚老大多年來培訓了無數的火鍋學員，輔助了無數的學員創業，見證了無數的學員走向成功，總結了豐富實踐經驗。
肚老大加盟店承載火鍋傳統，不僅口味好，品質好，而且價格公道，生意也非常好。現在開肚老大加盟店輕松讓你品味舌尖上的重慶。
肚老大以完善的經營管理體系及成本控制體系為導向的餐飲新模式，提高運營管理能力及降低經營成本。肚老大調料傳統，用料講究，食用火候恰當，體現了巴渝火鍋麻、辣、鮮、香的特色。肚老大具有能適應東、南、西、北各種飲食、各種口味的廣泛性。肚老大產品豐富，系列多樣，老少皆宜。
