大碗羊肉粉是傳統風味食品，早在清代中葉就名揚省內外。凡品嘗過大碗羊肉粉的人，無不交口稱贊。遵義人特別愛吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。炎熱的夏天來一碗滾燙的羊肉粉，大汗出得充分，大碗羊肉粉味道鮮美。
大碗羊肉粉的吃法有講究：先喝湯后吃粉，這樣先香鮮滿口香，再慢慢品嘗后味，回味悠長。大碗羊肉粉羊肉熟透而不爛，鮮香不膻，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩。
羊肉有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效且富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養物質，其實是營養價值很高的食材，對於患肺結核、咳嗽、氣管炎、哮喘、改善缺鐵的人，特別具有益處。 有助陽補血健脾益胃補腎填精之結果。羊肉粉早在清代中葉就名揚遐邇。
凡來遵義品嘗過大碗羊肉粉的人，無不交口稱贊。遵義人特別愛吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。去飯館進餐的十分踴躍。當地有一種習慣：每逢冬至這天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。說這天吃羊肉粉，整個冬天都不冷。
品牌特色
成熟啟動方案，大碗羊肉粉加盟，成功在握，多年成熟品牌運營經驗，專業團隊，全國各地設有分公司。
多方面服務，簡單易學，獨特教學，專業餐品顧問1對1現場教學，包學包會；大碗羊肉粉嚴格把握各類餐品技術，防止餐品市場混亂。
