大指王豬肚包雞加盟介紹
大指王豬肚包雞,是廣東省傳統(tǒng)的地方名菜,屬于粵菜系。流行于廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶。廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯,湯里濃中帶清,有濃郁的藥材味和胡椒香氣。
大指王豬肚包雞就是用生豬肚把生雞包住,用水草(或用牙簽)扎好二頭后放到特配的湯料中煲熟,食前再將豬肚刮開(kāi),取出熟雞一起件后,放回原煲湯料中滾熱再食,這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法,節(jié)約時(shí)間的同時(shí)又可品嘗到香濃撲鼻,美味可口的雞肉,不用擔(dān)心火候難以控制而雞肉過(guò)火變韌。
大指王豬肚包雞先飲原汁原味的大指王豬肚包雞湯;再將大指王豬肚包雞斬件后放入湯中繼續(xù)煲5至10分鐘,吃豬肚和雞肉,豬肚爽口異常,雞肉鮮嫩可口,湯的味道更增添了雞的鮮味;然后放入菜干、香菇等干類(lèi)雜菜,吸收肉味,湯味變得清甜;加入肉丸、鮮雞什、竹腸等肉類(lèi),湯水越加濃郁美味。
大指王豬肚包雞突破了傳統(tǒng)火鍋的季節(jié)限制,冬天吃好,夏天吃更好。有研究表明,夏天氣候炎熱,人體代謝旺盛,出汗多,多喝湯不僅能補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、水分,還可調(diào)節(jié)口味,增加食欲,消夏防暑,防病美容,對(duì)健康有益。
大指王豬肚包雞創(chuàng)造性地推出了“先喝湯、再吃肉、再喝湯、再涮鍋”的飲食方法,其湯底又是用料豐富、經(jīng)過(guò)精心熬制的廣東老火靚湯,既滿(mǎn)足了人們喝湯的欲望,又起到了滋補(bǔ)身體的作用。
大指王豬肚包雞加盟優(yōu)勢(shì)
?。?)大指王豬肚包雞提供全套經(jīng)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)管理手冊(cè),解決餐廳運(yùn)作實(shí)際問(wèn)題;
?。?)提供CIS規(guī)范,確保大指王豬肚包雞的強(qiáng)勢(shì)品牌效應(yīng),樹(shù)立標(biāo)準(zhǔn)化品牌形象;
?。?)大指王豬肚包雞提供專(zhuān)業(yè)裝修設(shè)計(jì),包括詳細(xì)的施工圖及裝修預(yù)算作為參考;
?。?)大指王豬肚包雞提供店面裝修施工輔導(dǎo),工程管理中心及直轄100余人的專(zhuān)業(yè)裝潢隊(duì)伍,可在店堂設(shè)計(jì)、工程施工、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理、設(shè)備安裝等全方面提供協(xié)助;
(5)大指王豬肚包雞提供強(qiáng)大的營(yíng)運(yùn)支持,為加盟店實(shí)行多方面的系統(tǒng)管理診斷和應(yīng)變性的市場(chǎng)環(huán)境預(yù)測(cè),全面提升企業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力及品牌滲透力。
?。?)大指王豬肚包雞提供餐廳所需設(shè)備的訂購(gòu)、安裝、調(diào)試;
?。?)大指王豬肚包雞提供餐廳POS系統(tǒng)所使用的軟件,隨時(shí)隨地了解營(yíng)業(yè)動(dòng)態(tài)及原物料的庫(kù)存狀況,及時(shí)掌握餐廳的經(jīng)營(yíng)管理狀況;
?。?)大指王豬肚包雞提供餐具、服裝、物料等全面的物配支持,給予加盟店高質(zhì)量、適當(dāng)價(jià)位的產(chǎn)品貨源,降低營(yíng)運(yùn)成本,增強(qiáng)價(jià)格優(yōu)勢(shì),共享規(guī)模效益,同時(shí)以集中配貨中心提供專(zhuān)業(yè)化的運(yùn)輸和服務(wù);
(9)提供標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的服務(wù)、技術(shù)及管理培訓(xùn);
(10)大指王豬肚包雞總部直營(yíng)店提供現(xiàn)場(chǎng)操作實(shí)習(xí),提升加盟伙伴員工的技能水平。