福寶漠北味坊加盟介紹
“福寶”2007入行,專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注只做羊肉。
十年來(lái)的出品經(jīng)驗(yàn),福寶可以“大言不慚”的號(hào)稱(chēng)“烹羊”。而在選羊方面,也可謂是半個(gè)“選羊”
作為主料,在羊肉的選材上“福寶”沒(méi)有局限于某一個(gè)地方,因?yàn)椴煌赜颉⒉煌竟?jié)出產(chǎn)的羊肉,特點(diǎn)各異,各有所長(zhǎng)。
“福寶”的羊肉主要來(lái)自以下三個(gè)地方:
一、海外:新西蘭、澳州。
新西蘭、澳大利亞都是以合格的生態(tài)環(huán)境、成熟發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)有名。他們出產(chǎn)的羊肉脆白細(xì)嫩,其羊排、排肉都是全國(guó)公認(rèn)的好肉品。
海外進(jìn)口的羊肉,在檢疫方面,做得更加嚴(yán)格。且全程走冷藏鮮鏈過(guò)來(lái),在這過(guò)程中自然排酸。
且在時(shí)節(jié)時(shí),可以與國(guó)產(chǎn)羊肉,形成互補(bǔ)的供應(yīng)鏈。像我們夏季舉辦“伏羊節(jié)”,就大量采用從新西蘭、澳洲進(jìn)口的肉品。
二、寧夏鹽池產(chǎn)的灘羊。
這也是《舌尖上的2》專(zhuān)門(mén)有篇幅介紹過(guò)的寧夏鹽池的灘羊。寧夏人談起灘羊,會(huì)形容是“吃的是甘草,喝的是鹽水”。
確實(shí)如此,寧夏灘羊從生下來(lái)就吃著耐旱的甘草、苦豆子、鹽蒿等等。喝著寧夏灘的水,富含碳酸鹽和硫酸鹽成分,屬于堿性水。灘羊的飲食習(xí)慣很好地平衡了自身的酸性,這也使灘羊肉的膻味別具風(fēng)味。
跟其他品種的羊肉比,灘羊明顯膻味更小、偏向鮮甜。
三、內(nèi)蒙大草原
“天蒼蒼、野茫茫,風(fēng)吹草地見(jiàn)牛羊”的內(nèi)蒙古,供應(yīng)了全國(guó)很大一部分市場(chǎng)的羊肉,其羊腿、羊背、羊尾都是 的。
內(nèi)蒙古有幾大牧區(qū),呼倫貝爾、錫林郭勒草原等。
在這里,羊群完全自然放養(yǎng),飲用的水是富含鈣、鐵、磷等微量元素的礦泉水,食用百種牧草,尤其是沙蔥和野韭菜,可以解決膻味,使羊從自帶香味。
而關(guān)于輔料
胡蘿卜,是選武漢與河南交界的農(nóng)場(chǎng),他們是給機(jī)關(guān)食堂供貨的。
寧夏甘肅一帶產(chǎn)的胡麻油、羊角椒、紫皮土豆、蕎麥、面粉……
內(nèi)蒙古大草原產(chǎn)的韭菜、羊奶……
來(lái)自清江生態(tài)水庫(kù)的魚(yú);來(lái)自有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的鮮蔬、鐵棍山藥等等
福寶漠北味坊加盟優(yōu)勢(shì)
一、協(xié)助選址與評(píng)估
協(xié)助加盟商對(duì)所選店址襯地考察,對(duì)周邊的建筑、商圈、客流等多方面調(diào)查協(xié)助,評(píng)估其開(kāi) 店的可行性。包括營(yíng)業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估等,供加盟者選址參考。若加盟商尋找不到適當(dāng)?shù)?店址時(shí),總部會(huì)協(xié)助加盟商尋址。對(duì)于店址的評(píng)估、選擇、營(yíng)業(yè)額預(yù)估等,總部?jī)H 提供建議參 考。
二、提供完善的營(yíng)銷(xiāo)管理幫助
總部為加盟商提供完善的經(jīng)營(yíng)管理模式、以及整套產(chǎn)品生產(chǎn)管理技術(shù)、對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo) 準(zhǔn)嚴(yán)格要求,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)以扶持所有加盟商的共同利益。
三、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)幫助
開(kāi)業(yè)前,對(duì)加盟方的工作人員進(jìn)行生產(chǎn)管理和服務(wù)的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),協(xié)助加盟商做好開(kāi)業(yè)前的一 切準(zhǔn)備工作,做好對(duì)開(kāi)業(yè)前的宣傳及促銷(xiāo)方案的策劃,直至順利開(kāi)業(yè)。開(kāi)業(yè)后,總部還會(huì)定期或 不定期到加盟店進(jìn)行巡查指導(dǎo),協(xié)助加盟商在經(jīng)營(yíng)管理、提升業(yè)績(jī)各方面得供指導(dǎo)。如果發(fā)現(xiàn)問(wèn) 題及時(shí)解決;加盟商若有經(jīng)營(yíng)上的問(wèn)題也可提出請(qǐng)求,總部會(huì)酌情提供大的幫助。
四、后續(xù)新品開(kāi)發(fā)
根據(jù)市場(chǎng)需求的變化,會(huì)不斷對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改良和調(diào)整,研發(fā)新品及滿(mǎn)足顧客的需求,以提高/增加 我們的產(chǎn)品具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力,立足于不敗之地。