方大偉滋補胡辣湯成立于1993年，經過不斷的研究和創立，在胡辣湯傳統工藝的基礎上，對原逍遙鎮胡辣湯的配料進行改進創立，吸取眾家之長處，補足自家之短處，形成了更加符合大眾口味的胡辣湯特色，并先后榮獲了榮譽。
方大偉先生出生于胡辣湯的兩個流派之一的逍遙鎮，自小對胡辣湯的偏愛，讓他對胡辣湯的食材和工藝耳渲目染，一心想做出獨特風味的胡辣湯來更加的契合大眾口味，在經營胡辣湯店的二十余年間，對于胡辣湯的不斷研究，并且為了發展健康飲食，對于藥食的分析，在原有胡辣湯的配料基礎上加入二十多種藥膳香料，再加上好的面粉、面筋、木耳、黃花、牛肉（羊肉）、花生等輔料，配以肉湯提鮮，胡椒、花椒提味，使其喝起來辣而不辛、香而不膩、辣味醇郁、湯香撲鼻的大眾化口味，具有消食開胃、化痰止咳、祛風祛寒、活血化淤、清熱、祛濕醒酒等作用。此湯老少皆宜，味美可口，暖胃驅寒，深得人們的青睞！
食品安全問題頻發，對人們的日常生活產生了巨大的影響。食品安全問題亟待解決，方大偉滋補胡辣湯，健康的食品，為消費者帶來健康的選擇，讓消費者合格，成為消費者信賴的品牌。
方大偉滋補胡辣湯“舌尖”上的美味，河南傳統名吃，為了適應更多層次人眾的口味，弘揚民族特色飲食文化、創建民族特色餐飲為己任的大型餐飲連鎖企業。方大偉滋補胡辣湯，潛心研制，并與現代科技相結合，研發出了方便型胡辣湯系列產品，產品具有方便快捷，原汁原味的特點，深受消費者喜愛。
