福隆海鮮酒樓是中華餐飲名店、餐飲百強企業、烹飪協會團體會員、烹飪協會理事會成員。福隆海鮮酒樓于1986進入北京餐飲市場，1992年開始涉足酒樓經營。2000年以來的歷次全國餐飲企業排名中，福隆海鮮酒樓均以驕人的市場業績位居同行業前列。
多年來，福隆海鮮酒樓以弘揚美食文化為己任，繼承和發展傳統烹調技藝精華，成為新派美食推動者和健康餐飲文化倡導者。福隆海鮮酒樓視出品質量為生命，以顧客滿意為根本，憑借細致考究的出品、優異的服務和獨特的經營風格在強手如林的京城飲食業中獨樹一幟，使“品美食到福隆海鮮酒樓”的觀念深入人心。
福隆海鮮酒樓餐飲管理有限公司是為推進福隆海鮮酒樓餐飲的規模化經營、強化品牌建設和推廣而組建的總部性管理機構。管理公司結合福隆海鮮酒樓企業近二十年的餐飲行業經驗，以先進的企業管理理念打造符合行業特點和自身發展需要的管理模式。朝著目標導向、嚴謹、規范統一的方向，在財務管理、物流管理、營銷管理、服務管理、信息管理、人力資源管理上進行了大量的探索與嘗試，建立了職業的管理機制，為福隆海鮮酒樓餐飲規模化、產業化的發展打下了堅實的基礎。
福隆海鮮酒樓的宗旨是讓每一位顧客享受到干凈衛生美食，同時又享受貼心的服務。興隆選用包括海鮮、蔬菜、水果等近百個品種的食物，讓顧客只需花超值的價格，即可遍享美食。福隆海鮮酒樓自營業以來，堅持以好的服務、美味的菜品、溫馨的環境為每位顧客帶來尊貴的享受，備受廣大消費者的青睞。
