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關于我們格萊美音樂烘培坊------是美國歷史悠久的品牌，目前由時代創域國際餐飲管理（）有限公司控股大陸地區品牌門店從早期的直營店面發展到品牌運營店，讓這個享譽全球的烘培拓荒者穩固的發展。2013年開始在區域正式開拓品牌代理。有著純正美國血統的格萊美烘培店帶來純正的美國口味和休閑享受。格萊美烘培坊采用的是新鮮空運世界較好食材，追求蛋糕、香甜、濃郁、純正、醇雅、高品質，真正做到了把原汁原味的較好品質分享給每一位人。在工廠采用了即訂購，即生產，低溫保存，以速度贏得著稱、貼心的上門服務烘培店，因此，送到您手上的蛋糕一律是短時間的合格品美味。公司采用了網絡直銷方式，降低了各個銷售環節成本，勵志打造全國具備平民價的合格品蛋糕。

一、品牌形象支持
1、使用授權：【格萊美GRAMMY】中、英文名稱、商標標識均在工商總局注冊，時代創域國際餐飲管理（北京）有限公司是其合法持有者，凡正規加盟店均經總部授權，頒發商標使用許可證書、授權銅牌證書，在特許加盟合同期內享有合法使用我公司注冊商標標識、字號和享譽全國的各種榮譽牌匾的權利。

2、店面形象：提供全球統一的【格萊美GRAMMY】音樂烘焙全套品牌形象VIS系統。

3、形象顧問：【格萊美GRAMMY】擁有的品牌形象設計顧問，提高/增加品牌形象的國際化發展。

4、店面設計：提供專業設計與店鋪形象整體規劃，并協助及籌建特許加盟店。

5、管理模式：提供全套經營管理制度，及國際化連鎖運營管理模式。

6、廣告宣傳：提供優先手市場信息和預測，不間斷全國知名媒體的品牌整體形象廣告宣傳支持。

二、店面選址、裝修設計、店堂布置支持
1、協助加盟商對所尋店址進行實地考察，對建筑物、商圈、顧客消費群、交通條件、城市規劃、地點朝向、競爭對手等條件進行調查，評估其開店的可能性。

2、調研后將出具可行性報告，內容包括周邊人群總體消費水平、店面形態、客流規律、和廣告宣傳作用及營業額預估等數據，供總部與加盟商確認，并進行統一的專業設計。

3、為了確保【格萊美GRAMMY】品牌形象的統一，餐廳的設計將由總部專業設計部門完成，并有償提供完整的設計圖紙。

4、裝修時總部將安排工程項目經理進行一對一的工程協理，全程施工督導，并直到工程完工驗收。

5、總部將派專人協助店堂布置，從廚房到吧臺，一系列的專用設備、器具、餐具及開業相關用品由總部統一配送。

三、人才儲備及人員培訓支持
時代創域國際餐飲管理（北京）有限公司具有完整的國際現代化經營管理體系，擁有完整的國際化培訓體系和標準化的培訓手冊，具有國際化經營管理經驗的專門培訓團隊對學員進行系統的培訓。

總部專業化的培訓由數十名較好的西點烘焙師、行業、專業高等講師、業內精英組成的雄厚師資力量，在行業內人氣點贊。專門負責全面系統地為各地學員提供免費的培訓支持，專職專崗、因材施教、傳經授藝，為【格萊美GRAMMY】品牌的發展吸納和儲備人才。

培訓內容包括“店址選擇、店堂布置、開業準備、人員分配、產品制作工藝、設備使用維修、店鋪管理、店員管理、成本控制、衛生標準、市場定位、擴張計劃、服務形式、市場促銷、食品采購、財務管理以及經營咖啡西餐廳所應用的特殊技巧程序、經營策略、技術資料”等內容，毫無保留地悉數傳授，不論加盟商有無經驗都讓您成為真正的行家，切實體會站在巨人的肩膀上創業的樂趣。

四、人力資源支持
1、開業前，總部將提供招募計劃標準及人力資源管理的相關信息。專業部門將協助招募及人員的確定。

2、開業前，總部為加盟商、餐廳經理、管理組及員工分別開設相應的培訓課程及實際操作的培訓。

3、開業前，總部將結合餐廳所在城市及商圈特殊性，制定開業推廣及宣傳促銷活動計劃。

4、開業后，總部派遣2名專業技術督導駐店輔導經營。加盟商若有額外人力需求，經協調后總部將提供有償支持。

5、開業后，總部還將持續對餐廳各職級人員開設相應培訓課程，不定期舉辦共識會，加強與加盟商之間的溝通，協助宣傳與促銷。

五、新品研發支持
格萊美音樂烘焙大中華區運營總部，為扶持各加盟店在餐飲產品口感上保持長期的競爭優勢，總部免費提供產品技術支持與技術升級，不斷研發推出創立產品，讓加盟店根據市場的變化變換經營品種，以適應不同消費群體的需求，引路市場消費潮流，讓各加盟店在競爭中立于不敗之地，扶持核心競爭力。

所有新品，總部將在時間內通知加盟商，使加盟店月月有新品，日日客滿堂。

新品研發與市場配套管理流程：

1、信息收集：加盟連鎖店信息反饋，市場運營部、督導培訓部人員和產品經理實地市場調研。

2、新品研發：由產品研發部門，負責對市場調研后收集信息進行分析，當月提供下月新品研發計劃書。

3、新品評審：由培訓部經理牽頭評審，新品技術參數、產品自有工藝、口感特點、新品自有工藝成本匯總等資料。評審，并編寫新品自有工藝和新品制作流程。

4、新品培訓：新品后，產品研發部門在2個工作日內向培訓部提供新品信息報告和制作流程，同時對培訓部、運營部人員進行新產品培訓。

5、新品宣傳：報企劃部設計制作廣宣品，同時拍攝新品照片，在2個工作日內將新品信息傳遞至各加盟店。

6、新品試銷：除在官方網站發布信息外，由培訓部負責將新品信息電話傳達給各加盟店，進行試銷。

7、新品反饋：市場運營部負責新品試銷調研，產品經發布7天后，與各加盟店電話溝通了解銷售情況，并將反饋信息傳遞給產品研發部門，以便改進。

六、物流配送支持
格萊美音樂烘焙大中華區運營總部，與國內大型物流配送公司聯合，為加盟商提供強大的物流支撐，負責在較短時間內，準確、安全、快速地將設備、器具、產品、原料等送達加盟商指定地點。

1、首批加盟配送支持：

在加盟商與總部正式簽訂加盟合同后，總部物流配送中心立即開啟首批配送服務，對“格萊美音樂烘焙坊專用器具、餐具；開業用品（服裝、消費小票……）；宣傳用品，產品原料等（詳見加盟配送清單）”進行裝箱等候待發，加盟商可隨時要求發貨。對于首批配送用品，一般在加盟店裝修竣工前15天左右開始發貨，這樣裝修完工期一到，物流配送用品即已到達，便可布置擺放.

2、后續配送服務支持：

【格萊美GRAMMY】音樂烘焙經營過程中所需的專用食品原料、專用配料等主要原材料屬易耗產品，為確保品質，由總部統一配送，加盟店進貨，只需一個電話、一份傳真或一封電子郵件，就能輕松完成一切，便捷、快速、安全的總部物流會在時間把貨物送到您的手中。

1.具有較強的創業意識和奮斗精神，合格的商業信譽與經營道德。

2.認同“格萊美”的經營理念和管理模式，品牌文化。

3. 能全身心投入到事業中來，有一定的經營和營銷能力。

4. 具有符合加盟加盟的相關資金實力。

1、加盟咨詢：瀏覽官方網站、電話咨詢、閱讀招商資料等方式詳細了解【格萊美GRAMMY】品牌，并提交加盟申請，總部安排專業加盟顧問為您服務。

   2、申請開店：與加盟顧問電話溝通聯系，交流相關加盟合作情況，確定初步加盟意向，預定開辦【格萊美GRAMMY】音樂烘焙坊名額。

3、現場考察：攜帶本人身份證件赴北京總部現場參觀、考察、洽談，商談【格萊美GRAMMY】項目合作的具體事宜。

   4、交付定金：在全面了解【格萊美GRAMMY】品牌，并認同總部經營理念后，簽署加盟意向書，并交納預付意向金5000元——1萬元。

5、實地考察：總部派專業考察人員赴申請加盟店候選店址進行實地考察評估，對店鋪商圈進行綜合分析，確定店鋪位置、結構及面積。

6、正式簽約：來總部簽訂正式特許經營加盟合同，交納相關費用，進入開店籌備階段。

7、店面設計：由總部派專人進入店鋪實地測量，核算工程加盟費，并按總部統一的裝修風格進行合理化的裝修設計，加盟商可根據個人意愿進行調整，但店面門頭、基礎色調、整體風格必須保持統一。

8、裝修施工：加盟商就近在當地安排施工單位進行裝修施工。裝修施工前應多方聯系具有一定實力的裝修公司，實行工程招標策略，選擇合適的施工方，簽訂相關施工合同后方可施工，總部實行全程施工督導至裝修竣工驗收合格，加盟商也可選則由公司總部負責裝修，確保質量與整體形象。

9、設備統籌：在裝修竣工前20-30天左右，向總部提出申請派遣專業技術培訓人員前往當地帶店。在總部帶店人員協助下，進行前廳、后廚、吧臺、店面設施設備的安裝調試及各食品原料購置。

10、人員招聘：與此同時由總部帶店人員協助，主持招聘員工，并選擇合適場所展開店務管理、禮儀文化等方面的系統培訓。

11、制定規章制度：由總部帶店人員協助，在總部統一制定的制度文本框架內，制定店面管理、店員管理等的各項規章制度，進行崗位劃分，責任到人，獎懲分明，嚴格管理。

12、辦理營業手續：在當地有關部門辦理營業執照，進行稅務登記，同時辦理消防、城管、衛生、勞動保險等相關手續。分店必須嚴格按照規定的相關政策進行經營，不得違反各項法律法規和有關條令條例。

13、廣告宣傳推廣：由總部品牌運營廣告策劃部結合當地實際情況，策劃合理可行的宣傳活動，并投入適量的廣告宣傳（如在當地電視臺、廣播電臺、框架傳媒、戶外傳媒、海報宣傳、印制宣傳單等），來提高店面的知名度，為開業營造氛圍。

14、試營業：試營業期間一切按照正式的操作規程進行，發現問題及時解決，逐步完善店內的軟硬件服務，推行切實可行的促銷活動，努力做到顧客高興而來滿意而歸。

15、正式營業：試營業階段，完善各項操作規程后，即可正式營業。總部帶店人員協助加盟商共同完善管理，直到店內一切步入正軌后，帶店人員方可返回總部。

    16、后續支持：正式營業后，總部營運指導將緊隨其后，一對一跟蹤持續服務，技術培訓、管理培訓、營銷培訓會等將不定期舉行，并且隨時幫助解決運營過程中出現的問題，讓加盟商經營后顧不操心。