1978年起步的內蒙古旅游業，從一開始就將內蒙古的地域文化、草原文化、民族文化融入到內蒙古的旅游業當中，經過多年的扶持和培育，一步步的發展壯大，逐漸成為人們公認的高附加值產業。
　　旅游業是個消耗產業，它的直接投入未必就能夠馬上體現在實現目標上，往往是經過旅游者對當地的切身感受和當地政府部門對旅游事業的重視和開發，經過時間的考證，經過媒介的宣傳，經過口碑的傳贊，逐漸得到實現目標。這種實現目標，是一種良性的閉合曲線實現目標，旅游產業拉動人氣的增長，拉動其他產業經濟增長的同時，其他產業在旅游產業的帶動下，也會補給旅游產業，從而完成閉合供應鏈。
　　數據顯示，內蒙古現已有118個a級景區，4條旅游線路，基本涵蓋了內蒙古所有以文物、史記、遺址、古建筑等為代表的歷史文化層以及現代文化層和民俗文化層等。與此同時，牧戶游、農家游，工業景區、鄂爾多斯羊絨、北重兵器城、河套酒業等牧區鄉村和工業旅游項目也在悄然興起。2006年內蒙古共接待國內旅游人數2451.7萬人次，實現國內旅游實現目標248.24億元，外匯實現目標4.04億美元，實現旅游業總實現目標279.71億元。旅游直接從業人員15萬人，間接帶動就業72萬人。旅游業已成為內蒙古國民經濟中發展比較快的產業之一。關于這組數據給我們提供的信息，我們不能排除信息之外的一個重要的隱性信息，那就是內蒙古的地區文化餐飲對旅游產業的補給作用。