糖水文化博大精深，起源于飲食文化豐富多元的嶺南地區，在北方則稱為“甜湯”，相傳古代的王公會在宴飲后吃點糖水，幫助消化，及至清代，后宮佳麗也有食用糖水的習慣，當時“酸梅湯”風靡皇宮，深受乾隆皇帝的喜愛，這種傳統甜湯更一直流傳下來。有著傳統港式糖水手藝的廣潤門糖水鋪，打破了多數人印象中不變的幾種港式甜品及糖水的印象，為每個熱愛健康美味的食客提供養生、健康的中式甜品，老少皆宜。
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