伴手禮（Souvenir）指出門到外地時，為親友買的禮物，一般是當地的特產、紀念品等。“伴手”是伴人送手禮，也就是古人“伴禮”的意思。另外，也指婚禮結束后送給賓客的結婚回禮。伴手禮出自連橫《臺灣語典》記載：“伴手贄曰伴手。俗赴親友之家，每帶餅餌為相見之禮。而臺北曰手訊；謂手之以相問訊也。”
中國素有禮儀之邦之稱，茶文化已經深入貫穿在人們的日常生活中，“伴手禮”將茶、藝、禮三者相結合具有典型的文化藝術特色。‘伴手禮”的文化不單純是物質享受，也不單純是精神文化，而是將二者巧妙的結合融入人們的生活之中，進而發展到精神文化活動中。我們一直不斷努力推尚“伴手禮”的精神，并將其弘揚傳播到華夏大地，發揚中華傳統美德。
伴手禮送的就是藝術，“鞍槭”直是伴人送手禮，也就是古人“鞍槔”癖的意思。這些隨手的伴手禮代表著人與人之間情感的聯系，只是一份小小的伴手卻代表送禮者的心意，對于人們來說，伴手禮不只是一項禮物，而是牽動人與人之間的情感聯系的橋梁，能表達送禮者極深的心意，好的伴手能使送禮雙方形成心靈的交流與共鳴。
以往的華人社會為農業社會，人情味濃厚，凡出外或是回鄉，為表關懷與禮數，都會攜帶隨手的小禮物送給親友。這些隨手的伴手禮并不是價值不菲的名貴產品，而是代表著人與人之間情感的聯系，只是一份小小的伴手卻代表送禮者的心意，可謂禮輕情意重。
進入現代社會，伴手禮已不只是著重于聯系情感一份隨手小禮物，而成為商業行銷各地名品及特產的專有名詞，也為攜帶伴手禮的人提供現成的選擇。一些具有地方特色的產品，都成了伴手禮的代名詞。在澳門更有不少打正旗號售賣手信的店鋪。
