公司本著“共創品牌、品牌共享”的發展理念，真誠期待與廣大有志之士攜手共進。光頭佬藥膳雞耗資五十余萬元開發的一次性火鍋底料，每天從高興壹鍋總部的底料廠經專業的加工生產線生產出來，并當著客人的面倒入鍋中，達到了真正的健康、時尚、環保。
光頭佬藥膳雞兼備麻、辣、鮮、香和回甜的基本特色，同時光頭佬藥膳雞又具備清油火鍋清香、爽口、化渣以及不含和吃后身上沒有火鍋味道的幾大優勢。是一種能適應東西南北各地方的大眾組合味型。光頭佬藥膳雞選用好的原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各種調味香料，上等菜籽油，采用恰當火候烹煮，食后具有回香持續、麻辣爽口的全新感覺。
光頭佬藥膳雞以完善的經營管理體系及成本控制體系為導向的餐飲新模式，提高運營管理能力及降低經營成本。光頭佬藥膳雞調料傳統，用料講究，食用火候恰當，體現了巴渝火鍋麻、辣、鮮、香的特色。高興壹鍋具有能適應東、南、西、北各種飲食、各種口味的廣泛性。光頭佬藥膳雞產品豐富，系列多樣，老少皆宜。
公司旗下品牌有光頭佬藥膳火鍋系列，營養雞湯館，光頭佬藥膳雞系列，公司成立十年來，已在發展加盟店46家，發展加盟店9家，發展加盟店11家，2008年春季公司面向多省誠招加盟商。
采用正宗本地好的雞源，現殺生上，原汁原味，香氣誘人，特取當歸、參、蓮子等等多種對人有益藥材蜜制湯料鍋底。能保持肉質鮮嫩和雞質本身的營養。其操作簡便，一般每鍋不超過10分鐘，您就可以品嘗到鮮嫩可口、滋補養顏、營養豐富的獨特美味！——光頭佬藥膳雞。
光頭佬藥膳雞火鍋采用正宗本地好的雞源，現殺生上，原汁原味，香氣誘人，特取當歸、參、蓮子等等多種對人有益藥材蜜制湯料鍋底，能保持肉質鮮嫩和雞質本身的營養。
光頭佬藥膳雞火鍋其操作簡便，一般每鍋不超過10分鐘，在短時間內您就可以品嘗到鮮嫩可口、滋補養顏、營養豐富的獨特美味。
