貴州特曲是茅臺系列酒里具有品牌價值的核心戰略產品,開發公司每10瓶好酒里面才一瓶特曲,至少貯存3年以上。采用醬酒釀造標準執行釀造12987,國標GB/T26760,醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同與濃香和清香,一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過5年,在這當中,分兩次投料,九次蒸煮,八次攤涼,并要加曲,高溫堆積,入池發酵,取酒貯存勾兌等,在漫長特殊而神秘的生物反應過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數羅置于酒體中,于是防病治病的可能性也就蘊含其中了。貴州特曲無色透明,酒香醇和,味凈尤為突出,既有濃香型的風味,又有獨自的風格。醇香濃郁,余味爽凈,回味悠長,是濃香型大曲酒,有“色、香、鮮、濃、醇”的獨特風格,以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香、辛辣”的特點,聞名中外。
大眾醬香美酒典范。企業恪守駐足老酒不賣新酒的質量鐵律,采用傳統醬香型工藝,貴州特曲定位是老百姓大眾消費的起的醬香酒,打造大眾消費醬香酒品牌。
2018年,茅臺集團完成營業好處859億元,同比增長29.5%;增加值856億元,同比增長28.9%;同比增長28.2%;實現稅收380億元,同比增長32.1%。2019年上半年實現營業463.3億元,同比增長19%;計劃2019年全年突破千億的營業好處。
醬香大時代。醬香型已經成為中國白酒品質和價值表達的新方式。2019年達到1000億規模(茅臺集團占有醬香白酒市場份額85%左右,占總額90%左右)。茅臺產品目前在白酒市場已經占據了舉足輕重的位置,目前飛天的價格有目共睹,接下來為了多元化發展,打造貴州牌,而貴州特曲就是今年集團的核心品牌。