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鍋包肉

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地：

    黑龍江

  • 經(jīng)營模式：

    經(jīng)銷

  • 成立時(shí)間：

    2003-12-17

  • 門店總數(shù)：

    23

  • 投資金額：5~10萬

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鍋包肉加盟介紹

鍋包肉加盟

　　鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，其用豬之里脊（清真菜則使用牛肉）和淀粉，經(jīng)兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，所以又叫“鍋爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩，出鍋時(shí)澆汁并著以蔥絲和香菜點(diǎn)綴。在西安事變以前，由于東三省歸屬張氏家族管轄，所以道臺(tái)府的很多菜，都屬于禁菜、私菜，老百姓是吃不到的。1911年在奉天（今沈陽）召開的萬國鼠疫研究會(huì)上鄭興文以高超的廚藝受到與會(huì)各國代表的高度贊譽(yù)，獲得大會(huì)頒發(fā)的榮譽(yù)牌匾《濱江膳祖》。自此，鍋包肉聲名遠(yuǎn)播。日本占領(lǐng)黑龍江以后，張學(xué)良對東北部部分地區(qū)控制漸松，一些民間工藝、美食菜譜逐漸外流，鍋包肉也開始在哈爾濱以及外部流傳。后來到了遼寧，遼寧人對其加入了自己的改造，步改用番茄醬或者番茄沙司，外觀像極了哈爾濱的“櫻桃肉”，減少了鍋包肉（鍋爆肉）原有的香酥金黃。龍泉山莊的廚師曾在全國電視廚藝大賽上，展現(xiàn)過沈陽版本的“鍋包肉”。現(xiàn)在，“濱江膳祖”的曾孫在哈爾濱花園街43號開辦了自己的美食，傳承了濱江美食文化的特點(diǎn)。鍋包肉現(xiàn)已成為北方六省的菜，中外廣大群眾慕名而來！
　　1907年，鄭興文經(jīng)本家——黑龍江中外交涉局總辦鄭國華的舉薦，帶著14個(gè)廚子，舉家來到哈爾濱，進(jìn)入當(dāng)時(shí)的濱江關(guān)道衙門，當(dāng)上官廚，專門給首任道臺(tái)杜學(xué)瀛料理膳食。作為當(dāng)時(shí)北方重鎮(zhèn)的府衙，道臺(tái)府里經(jīng)常會(huì)宴請國外的賓客，尤其是俄羅斯客人。由于外國人喜歡吃甜酸口味，北方的咸濃口味令外賓們很不適應(yīng)。道臺(tái)杜學(xué)瀛就命府內(nèi)廚師變換菜肴口味。鄭興文就把原來咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了酸甜口味的菜肴，這一改使哈爾濱成為鍋包肉的起源地。鄭興文稱它為“鍋爆肉”，可能是洋人在點(diǎn)菜的時(shí)候發(fā)音有問題，時(shí)間一長，衍化成今天的“鍋包肉”了。這道菜讓俄羅斯客人非常喜歡，每次來吃飯都要點(diǎn)這道菜。不僅如此，鄭興文在道臺(tái)府事廚許佳肴美味，如“豬頭燜子”（后改為“豬頭糕”，民間依舊稱“豬頭燜子”）、“熏鹵鴨”及湯鮮肉嫩的“清燉獅子頭”等。1911年在奉天（今沈陽）召開的萬國鼠疫研究會(huì)上鄭興文以高超的廚藝受到與會(huì)各國代表的高度贊譽(yù)，獲得大會(huì)頒發(fā)的榮譽(yù)牌匾《濱江膳祖》。
鍋包肉加盟優(yōu)勢

鍋包肉加盟

　　1、品牌形象支持
　　公司統(tǒng)一的企業(yè)形象識別系統(tǒng)，向?qū)Ｙu店提供全套VI識別系統(tǒng)，確保專賣店形象在行業(yè)中迅速凸顯。
　　2、整店輸出支持
　　總部供應(yīng)一應(yīng)俱全。一步到位的支援，實(shí)現(xiàn)以快的速度入市操作。
　　3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
　　新店正式營業(yè)后，總部會(huì)有專業(yè)管理人員根據(jù)店面經(jīng)營情況配合營銷管理策劃，以及經(jīng)營人員培訓(xùn)，讓合作伙伴平穩(wěn)度過開業(yè)期。
　　4、物流配送支持
　　鍋包肉為確保加盟店的產(chǎn)品質(zhì)量，加盟店產(chǎn)品統(tǒng)一由總部提供，雙方簽定產(chǎn)品購銷合同。
　　5、媒體廣告支持
　　從網(wǎng)絡(luò)、平面、視頻等各種媒體進(jìn)行品牌宣傳，不斷加強(qiáng)品牌價(jià)值。
　　6、市場運(yùn)營支持
　　品牌策劃機(jī)構(gòu)——專業(yè)團(tuán)隊(duì)提供店面開業(yè)策劃、宣傳策劃、促銷策劃、媒體廣告投放策劃等一系列行的策劃支持，幫助加盟商迅速打開局面。
　　7、店面裝修
　　設(shè)計(jì)人員根據(jù)情況，提供裝修設(shè)計(jì)圖，回家就直接施工。
　　8、開業(yè)指導(dǎo)
　　專業(yè)老師講解開業(yè)前的所有準(zhǔn)備事項(xiàng)，不走彎路，早開業(yè)早好。
　　9、廣告支持
　　常年滾動(dòng)投放電視、雜志報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)廣告，加盟商坐享總部廣告效應(yīng)。
　　10、營銷支持
　　天天優(yōu)惠不斷，常年活動(dòng)不斷，針對四季節(jié)令的新產(chǎn)品促銷活動(dòng)。
　　11、售后服務(wù)
　　編輯全國的售后服務(wù)體系，售后服務(wù)經(jīng)理隨時(shí)機(jī)動(dòng)支援。
　　12、技術(shù)支持
　　總部針對不同區(qū)域持續(xù)不斷的進(jìn)行技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)，免費(fèi)傳授。
鍋包肉加盟條件
　　1、本人及家人身體健康，有從事本行業(yè)的熱情和熱情。
　　2、要認(rèn)同品牌文化和經(jīng)營理念，并根據(jù)公司的特性，做出發(fā)展規(guī)劃。
　　3、要具有充沛的流轉(zhuǎn)資金，加盟金額滿足經(jīng)營所需。
　　4、加盟商很好是要一間符合總部要求的店鋪，自有或者是簽訂了租賃合同的都可以。
　　5、加盟商要有服從意識，要自覺的配合總部推出的各種全國范圍的優(yōu)惠活動(dòng)。
　　6、具有為顧客提供貼心服務(wù)的意識，自覺維護(hù)鍋包肉品牌聲譽(yù)。
　　7、要求加盟商熱愛該行業(yè)，同時(shí)具有品牌意識，并且有長遠(yuǎn)的發(fā)展眼光，善于經(jīng)商。
鍋包肉加盟流程
　　1.下載加盟申請表及加盟計(jì)劃書，并詳細(xì)填寫完畢。
　　2.傳真加盟申請表及加盟計(jì)劃書至下表各區(qū)域辦事處。
　　3.電話聯(lián)絡(luò)各區(qū)加盟專員及加盟助理，確認(rèn)是否收到加盟申請表及加盟計(jì)劃書。
　　4.加盟專員將與您進(jìn)行：
　　（1）了解您的加盟意愿與加盟動(dòng)機(jī)。
　　（2）有意營業(yè)店址之商圈評估。
　　（3）加盟合約說明（加盟者須充分解加盟內(nèi)容事項(xiàng)）。
　　5.雙方準(zhǔn)備各項(xiàng)文件：簽定加盟意向書/加盟合約。
　　6.店主營業(yè)培訓(xùn)：商品知識講解、營銷理念研修。
　　7.開幕籌備：店柜裝潢設(shè)計(jì)、商品組合規(guī)劃、擬訂促銷方案。
　　8.開幕前籌備完成：店長培訓(xùn)完畢、商品進(jìn)貨、商品陳列。
　　9.開幕：各項(xiàng)開幕促銷活動(dòng)。
　　10.開幕后：商品供應(yīng)、各項(xiàng)經(jīng)營指導(dǎo)。

用戶咨詢

  • 想加盟，不知道銷路問題怎么解決

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對鍋包肉的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2025-05-11 02:37:38 來自 山西省長治市 60.220.74*

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;催聯(lián)系。

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對鍋包肉的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2025-05-10 22:02:42 來自 江西省贛州市全南縣 39.158.239*

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;10萬左右。催聯(lián)系。

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對鍋包肉的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2025-05-08 14:21:23 來自 江蘇省 49.90.19*

  • 我想加盟咨詢一下

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對鍋包肉的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2025-05-02 12:37:09 來自 河北省石家莊市平山縣 61.182.201*

  • 加盟費(fèi)多少錢回收嗎

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對鍋包肉的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2025-04-26 06:57:13 來自 廣東省廣州市[電信] 58.62.30*
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