過橋緣始創于1996年，總部位于淄博市高新區鼎宏路12號，占地20余畝，集總部辦公、原料采購、生產加工、產品包裝、安全配送于一體，主營食品為云南過橋米線及各種地方特色小菜。
　　過橋米線依托于我國云南省一個廣泛流傳、具有色彩的溫馨愛情故事。公司以“健康、團結、不凡、充滿愛”的經營理念，不斷改進創立，創立了自己的品牌——“過橋緣”。
　　過橋緣歷經19年的發展，分店遍布北京、上海、內蒙古、黑龍江、河北、江蘇、安徽、成都及山東，目前旗下有“煮煮鄉”——專做骨湯麻辣燙和“卷餅王”——專做卷餅系列兩大品牌，是商標，米線行業知名品牌，快餐連鎖百強企業。
　　過橋緣——一個被譽稱為“帶動國內米線產業發展的連鎖品牌”！
　　過橋緣——一個快速實現個人價值的企業，一個積極履行社會責任，對實現目標社會有強烈責任感和使命感的餐飲品牌！
　　過橋緣——一個立志將民族風情傳播到全國乃至全世界的餐飲品牌！
　　經營理念
　　我們的核心業務：做營養健康、味美價優的中式快餐！
　　我們的使命：做安全飲食的實踐者與傳播者，讓員工成為精神與物質的富足者。
　　我們的人才觀：忠誠正直，積極向上！
　　我們的價值觀：積善行、思利他、重結果!