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*溫馨提示：投資有風險，91加盟網提示多做品牌考察！

鍋sir時尚火鍋

加盟行業：

火鍋 > 特色火鍋
適合人群：

自由創業在崗投資網店形式
品牌發源地：

浙江省杭州市
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2016-10-01
門店總數：

200
投資金額：20~50萬

查詢費用低價

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鍋sir時尚火鍋加盟介紹

　　鍋sir時尚火鍋隸屬于杭州臻佃餐飲管理有限公司旗下品牌，成立于2016年的10月。總部位于杭州市拱墅區。主打的餐飲品類為，火鍋的時尚外賣。加盟大型火鍋店，對于加盟商來講，比較痛苦的是，開店成本會比較高。鍋sir是時尚的火鍋外賣品牌，不做堂食，只做外賣。

　　外賣火鍋是市場的發展趨勢，傳統的火鍋市場已經飽和，來自杭州的鍋sir，避實擊虛，品牌創立時間雖然短，卻從2016年至今開了三十余家門店。憑借其自身獨特的品牌魅力得以迅速發展，目前已在浙江、上海、江蘇、陜西等省份開設了門店。鍋sir火鍋外賣主打大眾品牌，定位中端消費群體，在追求食材新鮮、衛生、美味的同時，不斷推陳出新，研發出小龍蝦火鍋等特色產品，品牌知名度不斷提高，市場覆蓋面也在不斷擴大。

　　隨著外賣平臺的成熟，第三方配送的不斷完善，鄭崇敏覺得做火鍋外賣時機來了。但是，創業不是頭腦一熱，只有想法就夠了。

　　《你學不會》一書中有這么一句話：“火鍋味道其實都差不多，尤其是麻辣口味的，吃到后都一個味道。” 所以，鄭崇敏認為鍋底和蘸料口味好，那只是一家火鍋店基本的生存條件。想要拴住客人的胃，必須靠口感好且好的食材。每出差到一個城市，他都要在當地吃一頓火鍋，尋找當地特色火鍋食材。尤其在重慶，多一天吃了3頓火鍋，直接把當地的幾個朋友都吃怕了，談火鍋變色。

　　不賣情懷，只賣品質：

　　“挑選食材，我們是認真的。”多年的創業經歷，讓鄭崇敏對商業的理解更加透徹。“鍋sir不講故事，不賣情懷。不是鍋sir沒有故事，只是我們要把更多的精力投入到產品和服務上，力求在當前的價格基礎上，提供高品質的食材與服務。”

　　為了控制產品的整體品質，鍋sir供應鏈上會進行嚴格的考查篩選，大到肉類、蔬菜、調料、鍋具，小到安全燃油、包裝盒。部分食材直接與國內知名廠家合作，品質有提高/增加。為提高/增加食材的口感及新鮮度，采用冷鏈運輸或空運到店。鮮貨則當日定量采購，提高/增加新鮮。門店對菜品份量嚴格過秤，每份食材的制作時段分為當天的上午、下午、晚上，并制成生產日期標簽貼于餐盒上，以便顧客監督。規定每份菜的包裝盒上都要貼上代表制作員工的工號，以便責任到人。

　　客人下單后，系統會安排近的配送點配菜，并由第三方配送平臺送出。如遇惡劣天氣，出現沒有配送員接單的情況下，門店會安排店員打車送餐，做到盡量在短的時間內將鍋sir火鍋外賣送到客人手里。門店運營管理上，鍋sir實施訂單責任制，若訂單出現任何問題，負責該訂單的員工會及時聯系客人進行溝通與售后。“服務上，鍋sir不追求好評，只追求努力。”

　　做不到標準化，就沒有品牌可言：

　　“中餐與西餐大的不同就是中餐普遍沒有定量，全憑廚師的手感和經驗控制。然而要做好一個品牌，做好一個連鎖企業，就必須要做到標準化。鍋sir就是這個味，不管是在杭州，還是在蘇州，不管是今天，還是明天，吃到的鍋sir必須都是一個味道。這就是我們要實現的標準化。沒有標準化，就沒有品牌，也就無法讓消費者記住你，那也就沒有競爭力可言。”

鍋sir時尚火鍋加盟優勢

　　加盟小，實現目標快：鍋sir時尚火鍋外賣技術好掌握、口味多變化、特點鮮明、任意組合是四美優勢。

　　操作簡，立店快：幾天即可掌握核心技術，短期輕松開店，從技術到自有工藝，從營銷到管理，鍋sir時尚火鍋外賣總部幫助合作者快立店。

　　小，經營易：直接使用鍋sir時尚火鍋外賣加盟總部提供的成熟的產品生產技術和經營管理方案，減少自行摸索和籌備時間，避免在經營過程中走太多的彎路。

　　開店活，市場大：無論在菜市場、馬路上、學校側、工廠門口還是小區內外均適合開店經營，而且小籠包早中晚三餐皆可經營，也不受季節的影響，一年四季暢銷無阻。

　　統一商標：統一使用“鍋sir時尚火鍋外賣”標志，連鎖入盟店可免費使用總部VI設計的規范正確的“鍋sir時尚火鍋外賣”標識，坐享“鍋sir時尚火鍋外賣”時間久以來創造的合格公眾形象;

　　統一店面：各入盟店按總部VI要求，由總部統一設計、制作廣告牌自行裝修經營場所，形成“鍋sir時尚火鍋外賣”遍布大北的壯觀氣勢，不斷提高“鍋sir時尚火鍋外賣”品牌形象;

　　統一服飾：由總部統一設計、制作整潔的工作服、圍裙、帽子等，免費提供給各入盟客戶，加強連鎖店的規范化、整體化;

鍋sir時尚火鍋加盟條件

　　1、申請人必須年滿18周歲，可以承擔獨立的民事責任能力。

　　2、意識健全，思路清晰，對加盟比較理性。

　　3、認同“鍋sir時尚火鍋外賣”企業文化和管理模式，贊同鍋sir時尚火鍋外賣加盟總部提出的各類合理方案。

　　4、鍋sir時尚火鍋外賣加盟商要有一定資金實力和承擔的能力，達到鍋sir時尚火鍋外賣加盟費用的標準。

　　5、學習能力快，能夠快速學習一些相關管理方法。

　　6、能夠遵守公司的保密協議，不向競爭對手透露公司詳細情況。

鍋sir時尚火鍋加盟流程

　　1、加盟咨詢：創業者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

　　2、市場調查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。

　　3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟鍋sir時尚火鍋外賣項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協議。

　　4、簽訂加盟協議：雙方確認考察結果無異議，正式簽定加盟協議。

　　5、店面選址：消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。

　　6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。

　　7、人員培訓：由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。

　　8、開業準備：領取授權書，開業贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備開業。

　　9、協助開業：鍋sir時尚火鍋外賣總部協助加盟人開業，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。

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