餐飲行業，永遠的朝陽行業，創業餐飲行業，只要找對了經營方法，那肯定就會受益。其實做餐飲一家很不起眼的小店面有時候實現目標都非常驚人，特別是在這種超級人口大國，口味不錯、價格合理永遠不用擔心沒有人進你的店吃飯。餐飲市場的巨大錢景讓無數創業者躍躍欲試，而如果你恰好是其中一位，不妨看看古色傳香為你支的招。

古色傳香是業內比較出名的一家品牌快餐店，現在它的快餐連鎖也已經分布在全國很多地方，這樣的一家快餐店在經營經驗上也是非常豐富，快餐是基于大眾便捷用餐而產生的食物，而中式快餐又是適合消費者口味的食物，古色傳香在中式快餐的基礎上強調營養、養生、特色，在快餐行業為人們帶來一股新風。

在經營上，古色傳香作為瓦罐主題快餐店，給人們帶來的是新的用餐體驗，所以在快餐店遍地皆是的情況下，如果要想能引起客人的興趣，要能突出重圍，必須要有自己的特色，要么你得價格比別人便宜，不過這是下的策略，要么你有讓顧客念念不忘的美味，要么你能給顧客留下非常美好的用餐體驗，要么你新品層出不窮滿足消費者嘗鮮嘗新的心理。古色傳香瓦缸美食一路發展就是憑借美味的食物、熱情的服務、合理的價格、快捷的出餐贏得了消費者的肯定與認可。

在宣傳上，也需要講求策略。一名古色傳香快餐店老板小李對我們說到，一般快餐店都會向路人發傳單，如果只是簡單的介紹菜品和價格的傳單，可能路人接過來就扔到垃圾桶了。所以不妨把傳單做成優惠券的形式，或者根據受眾的特點，設計不一樣的宣傳單，對學生族可以在背面設計成課程表，對于白領一族，可以在背面做一些營養小貼士。根據快餐店的主要人群而做不同形式的宣傳。

如果你缺乏經驗，如果你是優先次創業，不妨選擇古色傳香這種快餐老手來幫助你，復制別人成功的模式，站在巨人的肩膀上，成功的道路會少一些坎坷和荊棘，成功也會來得更加輕松和容易。

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