餐飲在我們生活中很常見，各種餐飲美食品牌都各自具有自己的特色，在特色燒烤眾多品牌中，蠔小鮮受到了消費者的青睞。如果你想創業實現致富的夢想，如果你準備做餐飲加盟的話，那么特色燒烤將是你不可錯過的好項目，蠔小鮮是一家非常有資歷的特色燒烤加盟品牌，因為蠔小鮮有著非常先進的加盟管理體系，成為了很多加盟商都會優先考慮的就愛夢項目，是很多加盟商都非常看重的加盟項目。
蠔小鮮是現在市場中比較流行，也是一個比較有發展趨勢的一個行業，它的建立和發展都是有強大的實力團隊在背后支持的，一直不斷的研究和預測未來的餐飲市場的發展和變化。蠔小鮮的發展也是根據人們的經濟水平狀況和在市場中發展的優勢，在人們的生活中有較多的發展資源和優勢，跟隨現在市場發展的趨勢和資源建立的一家蠔小鮮。
蠔小鮮經過重重篩選突圍而出的的山東乳山生蠔(也稱乳山牡蠣)，都是乳山當天直運杭州，現點現開，在光照下，晶瑩水靈透亮，仿佛能掐得出水般的柔嫩。端上桌時，還冒著騰騰熱氣，放氣開蓋，大海的自然氣息撲面，生蠔就裝在高壓鍋里，用店家提供的小刀輕輕一擰就能撬開蠔殼，飽滿白嫩的蠔肉抓人眼球。
吮一口湯汁，輕咬之下，蠔肉爆開，海水的咸鮮味、蠔肉的清爽甘甜滋味一同在唇齒間融合，香滑軟嫩，肉質飽滿又有QQ的富有彈性，深入靈魂般地回味。再蘸上少許蠔小鮮配好的制造蘸料食用，鮮甜辣爽在唇齒間縈繞，愈發凸顯生蠔的鮮甜，真不愧“一入‘蠔’門深似海”。
除了高壓鍋蒸生蠔，這里的高壓鍋蒸小龍蝦也備受喜愛哦，高壓鍋蒸過的下龍蝦更健康衛生、美味營養，選用的湖北深水小龍蝦，必先經歷深度清洗，由廚師細細刷去肢節間的泥，露出白嫩的蝦肚。每只小龍蝦個頭大，看那強健有力的敖足，都從鍋中伸出，引著人快點向它“動手。”剝去蝦頭露出白凈的蝦腮，黃多肚白，蘸上蘸料，鮮香甜美，肉質緊實有嚼勁，回甘明顯，一口數只下肚，實在妙不可言。
