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荷鄉姑砂鍋

  • 加盟行業：

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群：

    自由創業 在崗投資

  • 品牌發源地：

    上海

  • 經營模式：

    代理 特許

  • 成立時間：

    2012-11-08

  • 門店總數：

    222

  • 投資金額：10~20萬

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荷鄉姑砂鍋加盟介紹
荷鄉姑砂鍋加盟    砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。
    由于制作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能干燒。針對傳統砂鍋的這一問題，近十年，經過研發改良后，在原料上加入了鋰輝石，制造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優點的情況下，還能夠承受數百度高溫干燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性。
    砂鍋能均衡而持續的把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質地就越酥爛。
    1.傳熱快，散熱慢，保溫能力強，一般砂鍋在關火5到10分鐘后，鍋內食物還能保持接近沸騰的熱度。
    2.砂鍋能均衡而持續的把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，能很大限度地釋放食物味道。
    3. 適用于小火慢熬。
    主打砂鍋系列，其中砂鍋白肉是招牌菜，是目前規模很大的主管砂鍋菜肴的中華老品牌。以其特有的燒、扒、白煮等手法將豬肉類精粹烹于一延，贏得“名震京都三百載，味壓華北白肉香”的贊譽。
    因當年用一口據傳是明代年間的特大砂鍋，煮賣上好豬肉，肉之肥美不膩，味道優佳。日久，是因它采用了宮廷燒、燎、白煮等技法而獨樹一幟。
    獨特做法
    “燒”實為“炸”，將煮后的豬肉和內臟用油炸制成名菜，外酥里嫩、清香雋永；“燎”是將帶皮的豬肉、肘等，用鐵叉叉住在旺而不烈的火上翻動，待表面上“燎”起小泡后，用溫水浸泡刮去糊皮，再放入砂鍋中清水煮熟，切成片蘸調料食用，外皮金黃、肉質白嫩，以“糊肘”為盛名；“白煮”是砂鍋居富特色的烹飪技法，將上等原料洗凈后放入砂鍋中，用旺火燒開微火慢煮，湯味濃厚，煮好的肉嫩香、酥爛，去骨去皮切片后蘸制造味汁食之。
    官府菜代表
    砂鍋的菜肴既有宮廷御膳、膳食的細膩，又有民間菜肴的質樸，成為菜系中官府菜的代表
荷鄉姑砂鍋加盟優勢
荷鄉姑砂鍋加盟    1.品牌優勢：砂鍋多年成功經營積累，以全新的口味、傳承典雅的裝修風格，受到廣大顧客的認可和追捧。砂鍋品牌憑借自己的實力，百家加盟店的影響，使其成為蘭州牛肉面的代表，在同行業中具有無可比擬的品牌優勢。
    2.店面選址指導：對加盟商選址進行實地考察、評估、給出參考建議，提高/增加加盟商加盟成功。
    3.裝修風格優勢：免費提供統一店面設計，VI形象、裝修風格時尚、傳承、典雅、文化底蘊濃郁。
    4.培訓支持：對加盟店員工的服務理念、專業技能、量化標準、運營管理等一系列的免費培訓。
    5.開業籌備指導：對加盟商開業前期的設備物品采購、人員配置、營銷計劃、開業慶典等進行指導。
    6.經營管理指導：對加盟店開業后經營狀況進行跟蹤服務、技術指導，對人員配置、出品質量、服務、衛生、經營模式進行指導。
    7.優惠配料支持：對加盟店核心原材料以集團采購優惠價格按時物流配送，保質保量，提高/增加加盟店的正常運營。
    8.宣傳支持：根據公司整體運營計劃，在各大網絡、電視臺、媒體、報刊、雜志上對各加盟店進行宣傳，提高砂鍋品牌的知名度。
荷鄉姑砂鍋加盟條件
    Φ具有合法資格的法人，自然人或其他組織；
    Φ具有一定的商業背景和經商經驗；
    Φ熟悉當地市場環境和消費需求；
    Φ具有一定經濟、加盟實力；
    Φ具有合格的商業信譽及品德；
    Φ具有合格的社會關系，較強的人際溝通，財務管理能力；
    Φ具有專注于餐飲事業的開拓精神和韌性；
    Φ認同公司經營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作。

荷鄉姑砂鍋加盟流程
    1、電話或實地咨詢。
    2、遞交加盟申請表。
    3、對加盟商初察并達成初步合作意向。
    4、簽訂《加盟意向合同》 并交付意向金。
    5、加盟商按總部要求進行 裝修，同時選派員工參 加全面系統培訓。
    6、總部籌劃店面裝修方案 及發展規劃，并免費提 供平面圖和效果圖。
    7、簽訂《加盟連鎖授權合 同書》并支付加盟金。
    8、總部考察市場并對選址作出評估，確定店面類型。
    9、開業籌備（設備配備、物資、前期營銷、廣告宣傳等）。
    10、技術支持與試營業。
    11、正式開業。
    12、后續督導。

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    2025-05-08 13:30:52 來自 中國廣東省廣州市 61.140.196*

  • 有興趣，請電聯我！

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    2025-05-06 06:33:20 來自 浙江省溫州市樂清市 39.186.8*

  • 我有興趣,請聯系我;十年。

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    2025-05-06 00:30:34 來自 江西省上饒市余干縣 49.211.134*

  • 請問怎么合作

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    2025-05-05 16:48:10 來自 江蘇省連云港市 49.88.99*

  • 了解下價格

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    2025-05-03 13:25:22 來自 甘肅省臨夏州 42.93.57*
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