湘荘廚房餐廳是以經(jīng)營時尚私房湘菜為主，及日韓料理；粵菜；淮陽美食；廣式甜品；各類果汁茶飲的綜合性餐廳。湘荘廚房“以人為本”的發(fā)展理念，“積極進取，奮發(fā)向上”的精神為主旨，全力打造舒適優(yōu)雅的餐廳環(huán)境，熱情周到的品質服務，同時將傳統(tǒng)地道的中餐飲食結合前沿時尚的潮流動向,呈現(xiàn)出一種全新的中餐飲食文化。
美食無極限，盡在湘荘!湘荘演繹一場人魚情未了的戲碼，現(xiàn)撈現(xiàn)殺，現(xiàn)煮現(xiàn)吃，大眾消費，老少皆宜，制造醬料，土灶鐵鍋專有的師傅打造。久居都市，當味蕾被精雕細琢的味道寵壞了之后，當你的胃厭倦了時尚華麗的有檔次餐廳之后，有多少人又開始在內心懷念起那一方柴火灶?想要給舌尖好好的洗禮一番，嘗一嘗鄉(xiāng)野土菜，感受那無拘無束。在湘荘，便能實現(xiàn)。
湘荘采用的魚都是好魚，現(xiàn)場現(xiàn)點現(xiàn)殺現(xiàn)做的方式。從而烹飪出來有湯白肉嫩肉滑口感好的特點，湘荘鄭重不添加任何添加劑，在加上配送的上好材料，煮出來的魚色香味俱全，養(yǎng)生又好吃，一舉兩得。湘荘原始的烹飪方式，傳承傳統(tǒng)滋味，演繹經(jīng)典醇香。湘荘舒適的環(huán)境，誘人的食欲，魚肉鮮嫩爽口，湯汁營養(yǎng)濃郁，將魚的味道發(fā)揮的充分。湘荘均現(xiàn)撈、現(xiàn)剖、現(xiàn)場制作，給您帶來不一般的享受。在湘荘不僅能吃到魚，還有鮮美的湘荘湘菜柴可控選擇。
湘荘湘菜采用的雞是采用正宗的跑山雞，跑山雞皮薄肉瘦油少，而市場上所買的雞都是皮厚肉肥而且很多油，吃起來比較油膩，吃雞的人都懂這個道理。選好了食材，食客就只管圍著柴火爐灶聊天嘮嗑等待美食的上桌。
