花木鳥(niǎo)鹽水鵝加盟介紹
花木鳥(niǎo)鹽水鵝，講起鵝，真是再普通不過(guò)的食材，但要細(xì)作研究，鵝的內(nèi)涵說(shuō)來(lái)不少，不管是鵝的種類(lèi)，還是鵝的烹制，以短小的篇幅，恐難詳述。
鵝的品種，在廣東數(shù)清遠(yuǎn)黑鬃鵝、開(kāi)平馬崗鵝、潮汕獅頭鵝名氣大。現(xiàn)在養(yǎng)殖鵝的品種，全國(guó)不下三四十種，如朗德鵝、鐵鵝、金鐘鵝等等，五花八門(mén)。鵝是人們餐桌上“熟口熟面”的東西。在酒樓食肆，一道“脆皮燒鵝”已經(jīng)從南方“燒”到北方，有粵菜館出現(xiàn)的地方，幾乎都有這道名菜。鵝對(duì)粵菜走出廣東，功不可沒(méi)。
花木鳥(niǎo)鹽水鵝以廣東清遠(yuǎn)黑鬃鵝為出色，名揚(yáng)四海。黑鬃鵝肉質(zhì)鮮美，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體形適中，骨骼小，肉嫩多汁。此鵝因其頸至背的鬃毛有一明顯黑色羽毛帶，故稱(chēng)黑鬃鵝(又稱(chēng)烏鬃鵝)，是烹制燒鵝的上乘原料。燒鵝用的選材，為80~90天被稱(chēng)為“棚鵝”的很好，毛鵝重約四公斤左右。因?yàn)槠淦は轮颈容^豐滿，是燒出來(lái)的燒鵝皮脆的“竅妙”之處。
鵝除了原只鵝身之外，還有其他“產(chǎn)品”，如鵝蛋、鵝肉、鵝肝和羽絨。鵝肉鮮嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。鵝頭、鵝掌、鵝翅、鵝珍(腎)等，配以鹵水烹制，是品酒的上佳佐料。而鵝蛋雖然少見(jiàn)，卻甚受食家的歡迎。
鵝肝質(zhì)地細(xì)嫩，味道獨(dú)特，入口即化，并且含有大量對(duì)人體有益的不飽和脂肪和多種維生素。高等鵝肝選自法國(guó)朗德鵝，據(jù)稱(chēng)有降低血脂等結(jié)果，被譽(yù)為“智者”級(jí)的綠色食品。但鵝肝的身價(jià)亦比較矜貴，目前市場(chǎng)上比較好的，每市斤要二百多元，因而非一般人可承受，作為酒家菜式，一般要在有檔次食肆才有，假若想自己動(dòng)手，一展廚藝，可以到清平市場(chǎng)凍品街選購(gòu)。質(zhì)量好的鵝肝，呈淡紅色，表面色澤光滑，個(gè)體飽滿，無(wú)缺損。
好的食材少不了好的烹制方法。鵝的烹調(diào)方式，現(xiàn)在已不僅僅固守老祖宗那幾道傳家之寶，而是將之發(fā)揚(yáng)光大，發(fā)揮得充分。如手撕鵝包，把鵝烹制后加上調(diào)味料，配上生菜葉、芋蝦、蘇姜、蔥絲、芝麻一并包著來(lái)品嘗，不失為一道非常有創(chuàng)意的菜式。若要惹味一些的烹制法，可與田螺一同?烹，更顯原味特色。田螺的鮮味，加上鵝特有的肉香味，亦是上上之作。有時(shí)間可以自己一試廚藝。如果只想做一個(gè)美食鑒賞者，不妨到南海黃岐渤海路“花木鳥(niǎo)鹽水鵝”，品嘗其臘豬面?鵝，別有風(fēng)味。又或者到位于中山大道棠下村牌坊的“花木鳥(niǎo)鹽水鵝”，品嘗其美極煎鵝甫，到芳村花木鳥(niǎo)鹽水鵝”飲碗鵝公湯，亦不失為好選擇。
花木鳥(niǎo)鹽水鵝加盟優(yōu)勢(shì)
加盟優(yōu)勢(shì)
1、品牌優(yōu)勢(shì)，花木鳥(niǎo)鹽水鵝全力打造“千店一面”品牌形象效應(yīng)，品牌優(yōu)勢(shì)的建立來(lái)向終端消費(fèi)者傳遞種種商業(yè)信息。花木鳥(niǎo)鹽水鵝加盟店專(zhuān)門(mén)建立了一套技術(shù)輸出的完整體系，以確保每位加盟醉鵝商擁有完善的服務(wù)品質(zhì)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，成為鵝火鍋加盟店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，研發(fā)中心強(qiáng)大新品上市支持，讓您的店鋪產(chǎn)品時(shí)時(shí)更新，讓顧客流連忘返，生意不斷。
3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)，花木鳥(niǎo)鹽水鵝項(xiàng)目的運(yùn)作成本和所得收銀清晰可見(jiàn)，管理機(jī)制和經(jīng)營(yíng)模式簡(jiǎn)便實(shí)用可復(fù)制。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)，公司提供相關(guān)培訓(xùn)，包含運(yùn)營(yíng)、銷(xiāo)售、店務(wù)、陳列、形象、導(dǎo)購(gòu)等方面。微信公眾平臺(tái)及全年?duì)I銷(xiāo)方案指導(dǎo)；經(jīng)營(yíng)狀況及時(shí)追蹤指導(dǎo)；
5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)，完全的整店輸出方式，傻瓜式的經(jīng)營(yíng)方法讓每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者都能輕松獲得成功。單獨(dú)制造料包輸出供給。提供產(chǎn)品研發(fā)支持，專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)不斷推陳出新，提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力；提供大數(shù)據(jù)分析指導(dǎo)，線上支付功能服務(wù)等跟進(jìn)；
6、加盟優(yōu)勢(shì)，花木鳥(niǎo)鹽水鵝有專(zhuān)門(mén)成立營(yíng)銷(xiāo)策劃中心，從品牌整合傳播到區(qū)域市場(chǎng)運(yùn)作，為加盟商提供多方面、可持續(xù)發(fā)展的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略指導(dǎo)，確保各加盟店的生存與發(fā)展壯大。嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策為您保駕護(hù)航。
花木鳥(niǎo)鹽水鵝加盟條件
加盟條件
1、須有較強(qiáng)的品牌意識(shí)，了解花木鳥(niǎo)鹽水鵝品牌知名度和忠誠(chéng)度，認(rèn)同花木鳥(niǎo)鹽水鵝公司的企業(yè)文化和品牌價(jià)值，認(rèn)識(shí)加盟花木鳥(niǎo)鹽水鵝品牌優(yōu)勢(shì)。
2、創(chuàng)業(yè)者需要認(rèn)同花木鳥(niǎo)鹽水鵝品牌的經(jīng)營(yíng)策略，遵循公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從區(qū)域管理，喜愛(ài)花木鳥(niǎo)鹽水鵝所有產(chǎn)品。
3、加盟者必須具備一定的經(jīng)歷實(shí)力，合格的資金運(yùn)營(yíng)狀況，才可以維持店鋪正常運(yùn)作。
4、了解當(dāng)?shù)赝袠I(yè)市場(chǎng)，有一定商業(yè)經(jīng)驗(yàn)，具備適宜的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
5、加盟商要有發(fā)展的眼光，要能投入一定的精力，關(guān)注行業(yè)的發(fā)展，洞悉行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，提高門(mén)店的知名度。
6、具有合格的合作意識(shí)、合格的商業(yè)信譽(yù)，具有投身該行業(yè)的自信(擁有該行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者尤佳)。
7、加盟商能夠預(yù)估市場(chǎng)帶來(lái)的各種，并且擁有抗的能力。
花木鳥(niǎo)鹽水鵝加盟流程
加盟流程
1、加盟咨詢
想要加盟花木鳥(niǎo)鹽水鵝，首先需要了解大致的加盟信息，確定自己的加盟意向。
2、實(shí)地考察
與總部預(yù)約時(shí)間進(jìn)行面談，考察一下總部的實(shí)力以及各項(xiàng)服務(wù)是否滿意。
3、申請(qǐng)加盟
若確定要加盟花木鳥(niǎo)鹽水鵝，并符合花木鳥(niǎo)鹽水鵝加盟條件，可向總部提出申請(qǐng)，等待總部審核。
4、簽訂合同
雙方達(dá)成意向，簽訂意向協(xié)議，對(duì)加盟商所選區(qū)域進(jìn)行保護(hù)。
5、店鋪選址
加盟總部會(huì)根據(jù)加盟者所在區(qū)域的地形進(jìn)行合理的分析，找尋合適的店面。
6、店面裝修
加盟商按部公司要求對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行裝修、裝飾，裝修完畢后公司進(jìn)行驗(yàn)收。
7、參加培訓(xùn)
培訓(xùn)對(duì)加盟店來(lái)說(shuō)是非常有幫助的，有了總部的培訓(xùn)支持，加盟店才能更好的進(jìn)入運(yùn)營(yíng)狀態(tài)，快速。
8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
總部派督導(dǎo)組進(jìn)駐協(xié)助加盟商籌備開(kāi)業(yè)所需的所有設(shè)備和物品，以及準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)活動(dòng)所需物資和開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案。
9、順利開(kāi)業(yè)
加盟店鋪正式開(kāi)業(yè)，自行報(bào)數(shù)叫貨，公司配送到店。
