市井火鍋從名字可以看出是一家非常有四川特色的火鍋，難得在真資格成都老巷子里吃頓火鍋，雖然是在一環路內，但卻需要走街串巷，真應了酒香不怕巷子深的道理。整個店子很有市井氣息：隨處可見的簸箕、竹架，刻意做舊的茶壺、杯子，墻面的角落里滿鋪充滿年代感的雜志頁面，而且本身又身處老式建筑群之中，恍然間，有種回到了八九十年代的錯覺。店面整體被抬高一米左右，坐在窗邊對著熱氣騰騰的火鍋，聽著往來路人說話聲和小販的吆喝聲，別有一番特有的滋味。
胡門市井火鍋串串裝修也是與其他品牌不同的，獨特的穿越裝修風格和店員服裝，文化底蘊深厚，特色鮮明，用新穎的方式打造特色鮮明的火鍋形式。胡門市井火鍋串串滿足了消費者的美食需求，更滿足了顧客對新奇特餐飲的獵奇需求，為消費者帶了優雅的就餐環境。胡門市井火鍋串串將正宗的重慶火鍋技藝與老成都市井文化絕妙融合，以“火鍋品質，串串模式，大眾消費”的全新運營，打造具有懷舊情懷的經典特色火鍋品牌。秉承“注匠人之心，承百年老味”的理念，分布城市街巷之中，貼近尋常百姓生活，傳承地方美食特色，讓您重溫那段難忘的時代記憶!
公司擁有完善的餐飲供應鏈平臺，并合作參與建設現代化食品加工工廠，嚴控食品安全關，堅定做良心餐飲企業。公司建立專業化餐飲技能培訓中心，為品牌提供持續的研發力量和標準化管理培訓。公司內部體系完善，強大的后臺服務管理團隊以滿足公司多元化多品牌戰略發展，內設法務部、人力部、設計部、運營部、研發品控部、市場部、財務部、后勤部等。
