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湖南長沙臭豆腐
  • 加盟費用20~50萬
  • 加盟區域全國
  • 行業分類餐飲 小吃
  • 創業人群自由創業 在崗投資 現有公司增項 畢業生創業
  • 公司名稱湖南長沙臭豆腐
  • 成立時間2002-04-17
  • 門店數467
  • 公司地址湖南省長沙市
咨詢加盟優惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
湖南長沙臭豆腐加盟費用
加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市
店鋪面積 65㎡ 65㎡ 65㎡
湖南長沙臭豆腐加盟基礎費用 裝修費 4.225萬元(650元/㎡*65㎡) 3.77萬元(580元/㎡*65㎡) 3.25萬元(500元/㎡*65㎡)
經營設備費 6萬元 5.5萬元 5萬元
首批進貨費/原料費 5.5萬元 4.5萬元 3.5萬元
廣告宣傳及開業費 1.3萬元 1.1萬元 9000元
小計 17.025萬元 14.87萬元 12.65萬元
湖南長沙臭豆腐加盟成本費用 門店租金 1.09萬元/月(5.6元/天/㎡) 9800元/月(5元/天/㎡) 8600元/月(4.4元/天/㎡)
人員工資 1.17萬元/月(3900元/月/人*3人) 1.05萬元/月(3500元/月/人*3人) 9300元/月(3100元/月/人*3人)
水電雜費 1400元 1300元 1200元
流動/儲備資金 6.79萬元 6.08萬元 5.36萬元
小計 2.4萬元 2.16萬元 1.91萬元
湖南長沙臭豆腐加盟總費用 投資合計 19.43萬元 17.03萬元 14.56萬元
備注:
1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。
2、以上投資費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

湖南長沙臭豆腐加盟介紹

 湖南長沙臭豆腐加盟

  長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃,長沙當地人又稱臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人。

  臭豆腐以好的黃豆為原料。制作工藝較為復雜,黃豆經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發酵等十道工序。呈貢臭豆腐質地軟滑,散發異香。先人贊譽云:“味之有余美,玉食勿與傳”。它不僅有很高的營養價值,而且有較好的價值。古醫書記載,臭豆腐可以寒中益氣,和脾胃,消脹痛,清熱散血,下大腸濁氣。常食者,能增強體質,健美肌膚。該報道稱,臭豆腐中含有植物性乳酸菌,跟酸奶中的一樣。有“植物性乳酸菌研究之父”之稱的日本東京農業大學岡田早苗教授發現,臭豆腐、泡菜等食品當中,含有高濃度的植物殺菌物質,包括單寧酸、植物堿等,而植物性乳酸菌在腸道中的存活率比動物性乳酸菌高。
  臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種,都是很流行的小吃。臭豆腐雖小,但制作流程卻比較復雜,一般經過油炸、加鹵和發酵等幾道程序,在整個制作過程中,要求一直在自然條件下進行,對溫度和濕度的要求較高。北京食品釀造研究所所長魯緋告訴記者,它的原料豆腐干本來就是營養價值很高的豆制品,蛋白質含量達15%—20%,與肉類相當,同時含有豐富的鈣質。經過發酵后,蛋白質分解為各種氨基酸,又產生了酵母等物質,所以有增進食欲,有助于消化的結果。臭豆腐乳其飽和脂肪含量很低,還含有大豆中特有的保健成分——大豆異黃酮。
  吃臭豆腐,對防范老年癡呆還有積極作用。一項科學研究表明,臭豆腐一經制成,營養成分顯著的變化是合成了大量維生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏維生素B12可以加速大腦老化進程,從而誘發老年癡呆。而除動物性食物,如肉、蛋、奶、魚、蝦含有較多維生素B12外,發酵后的豆制品也可產生大量維生素B12,尤其是臭豆腐含量更高。
  全國各地的臭豆腐經營都以“不臭不要錢”為稱,有分析表明:姿色愈佳的美女愈鐘意吃臭豆腐。臭豆腐自有工藝佐料里有某些調味品適量吃點是對身體有好處的。譬如辣椒(精制,湖南特產)等諸多調料,適量吃是有好處的。有資料表明:辣椒進入人體以后,可以增加人體內腸胃蠕動,從而促進人體內新陳代謝,使人排便通暢,神清氣爽。辣椒里還含有豐富的維生素C而維生素C是維持人體內免疫系統的主要成份。相信許多人也深有體會(喜歡吃辣椒的人比不中意吃辣椒的人的感冒次數明顯要少的多)醫學(營養)提醒,每天應補充足夠富含維生素C的食品,如蘿卜 青菜.,但仍然不宜多食。研究說明,豆制品在發酵過程中會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質以及硫化氫。它們具有一股特殊的臭味和很強的揮發性,多吃對健康并無益處。此外,胺類物質存放時間長了,還可能與亞硝酸鹽作用,生成強致癌物亞硝胺。
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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質區別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權利金
    加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。
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