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黃山特色小吃
  • 加盟行業:

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群:

    自由創業 在崗投資 網店形式 現有公司增項

  • 品牌發源地:

    北京

  • 經營模式:

    經銷 代理 合作 自由連鎖

  • 成立時間:

    2000-03-16

  • 門店總數:

    1

  • 投資金額:5~10萬

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黃山特色小吃加盟介紹

黃山特色小吃加盟

    黃山“臭”鱖魚,黃山“臭”鱖魚又名“腌鮮鱖魚”,此菜烹制后以其香鮮透骨,魚肉酥爛并帶有特殊的芳香滋味而倍受廣大食客的喜愛,許多來黃山旅游的客人都慕名前來品嘗此肴,嘗后都為有如此美味而贊不絕口。此菜歷經200多年的歷史,至今還具有如此影響力,關鍵在于它的特殊性,在烹制之前腌制后的鱖魚聞起來“臭”,烹制后的鱖魚吃起來香。這一“臭”一香,形成了鮮明的對比,更增加了此菜的魅力,使其成為徽菜的經典之一。黃山“臭”鱖魚的腌制方法:制作黃山“臭”鱖魚主要是鱖魚的腌制,因為鱖魚腌制的好壞,直接影響到成菜質量。腌制黃山“臭”鱖魚首先要選用新鮮之鱖魚,去掉魚鱗及內臟,清洗干凈并瀝干水分。
    可選一木桶,先在木桶底部撒上少許精鹽,然后逐一將魚表面抹上適量的精鹽,整齊地放入桶內,一層一層往上碼,在鱖魚上面壓上重物將鱖魚壓緊,每天上、下翻動一次,數日后聞到“臭”味時便可出桶,將魚清洗干凈便可用來烹制,腌制后的“臭”鱖魚一次用不完可以冷凍保藏。
    腌制“臭”鱖魚的關鍵:(1)在腌制“臭”鱖魚的過程中,溫度和鹽量的變化都起到了決定性因素。一般情況下溫度在10-30℃為宜,在此范圍內溫度越高腌制的速度越快;鹽量則以每25kg鱖魚400-500克鹽為宜,在此范圍內鹽量越少腌制的速度也越快。以25kg鱖魚500克鹽為例,當溫度在10-20℃時,腌制時間約為7天,當溫度在20-25℃時腌制時間約為4天,溫度在25-30℃時則需2天時間便可腌制完成。

黃山特色小吃加盟優勢

黃山特色小吃加盟

    1、品牌形象支持
    免費享受黃山特色小吃品牌商標、字號的使用權,頒發商標使用許可證書、全套品牌形象VIS系統、統一店面裝修設計CIS方案。
    2、整店輸出支持
    為了減輕加盟商的加盟壓力,提供多方面的加盟支持,讓加盟者以比較快的方式創業開店。
    3、免費培訓支持
    總部會免費對加盟商進行技術培訓,加盟商業可以額外再指定一名員工免費進行培訓。在培訓期間,還會對其掌握的程度進行測試,只有全面掌握才會允許過關。
    4、物流配送支持
    強大的電子商務平臺,的電子商務訂貨系統,快速便捷的物流配送,為貨品周轉提供很強而有力的扶持。
    5、媒體廣告支持
    實施強勢廣告投放力度,市場部統一進行廣告及促銷策劃,重點鎖定電視、報紙、雜志、網站和搜索引擎等媒體,同時加盟商在區域內投放廣告,在得到公司批準和審核后,將給予5-10%的廣告優惠。
    6、市場運營支持
    品牌策劃機構——專業團隊提供店面開業策劃、宣傳策劃、促銷策劃、媒體廣告投放策劃等一系列行的策劃支持,幫助加盟商迅速打開局面。

黃山特色小吃加盟條件
    1、加盟者自愿申請,有合法的身份說明,有獨立的法人資格。
    2、重合同,守信譽,能夠積極維護公司的品牌、商標專利等無形資產。
    3、具備一定的資金實力和意識。
    4、有一定的經營場所,及與其經營目標相適應的倉儲設施。
    5、能嚴格執行我方所制定的各項政策。
    6、加盟商需要熟悉了解當地市場,在當地具備合格的信譽和商譽,擁有專業的銷售和管理團隊。
    7、要求創業者能夠全身心的投入到經營中,并且能夠具備一定的市場敏感度。
黃山特色小吃加盟流程

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