葷爺烤肉經營的是韓式風味的烤肉，獨特的韓國飲食文化受到了中國人民的喜愛，葷爺烤肉店面的生意也變的紅火起來，順利的打開了韓式烤肉的市場。葷爺烤肉將延續了幾百年的碳火烤肉食法改良為不受“煙熏火燎”的新食法，在保留原有韓餐文化的同時不斷更新，使韓餐的色、香、味、形、意，與中餐的“養”得到更美的結合。餐廳以品質的服務，豐富的菜品、上等的食材、適中的價位等特點，成為時尚白領、潮流人士、學生聚會、情侶約會、生日聚會、家庭聚餐的理想場所，贏得顧客與商圈的青睞。葷爺烤肉成立以來，憑借在消費者中的很好口碑和餐飲同行的認同
葷爺烤肉行業優勢突出，很多人就在此抓住葷爺烤肉這個被很多人重視的商機，成為別人一輩子奮斗的榜樣。葷爺烤肉旗開得勝，不少人由于分析葷爺烤肉的利弊，做足準備功課，實現夢想。葷爺烤肉以“以服務為基礎，以質量為生存”的經營理念，努力實現自己的目標。葷爺烤肉的做法操作簡單易學，設備占地面積小。烤肉原料、調料費和菜品的原料費相比要比較低，除肉和調料，葷爺烤肉幾乎不需要其它原材料，因為韓國料理制作簡單，更不需要多少人力，減少廚師的使用率。葷爺烤肉的做法用作紙上的這種烤紙，并非普通的紙張，它能將有害健康的多余物質阻擋在外，而且還能吸掉肉類多余的油脂，同時鎖住肉汁，成為一種全新的理念，既健康且科學。滿足了不同區域不同消費群體的口味需求。葷爺烤肉弘揚我國飲食文化，經過學習、改進與提高，葷爺烤肉的做法不斷調整配比及工藝，在將咸、甜、麻、辣、酸五位融合的同時，又形成了泡椒味、醬香味、鮑汁味、蠔汁味等十幾種復合味型。葷爺烤肉的做法經科學方法調制而成，在所選原料中多以鮮美、營養見長，可使烤魚鮮上加鮮，在中主形美、口感美的同時，現代飲食生活中，人們追求的是時尚、口感、健康，而烤肉，因為它獨特的口味，無法仿制的配比，深度挖掘和研究在民間流傳的特色飲食文化，葷爺烤肉其烤肉的做法更具有無法比擬的。
