在這近幾年重慶火鍋可謂是在餐飲行業中活動為頻繁的餐飲了，由于重慶火鍋獨特的重慶味道麻、辣、鮮、香，吸引了大量的游客不遠萬里來到重慶，只為品嘗正宗的重慶火鍋。同時也為重慶火鍋經濟帶來了飛速發展，全國各地的加盟商前來尋找一個好的火鍋品牌作為加盟項目，使得重慶火鍋逐漸走向了全國各地的餐桌上面，讓更多的人能感受到重慶的風味。可能大部分加盟商關心的還是重慶火鍋加盟店生意怎么樣，這就要取決你有沒有選擇一個好的火鍋品牌。

　　‘江北老灶火鍋’就是在重慶擁有幾十年的人氣與口碑的一家老品牌的火鍋，在這幾十年以來江北老灶火鍋汲取前人的技術與經驗，一直做比較地道的重慶火鍋，在經過這些年的發展中江北老灶火鍋以及在重慶各大縣城開枝散葉，已然成為重慶人喜歡吃一家火鍋，也是重慶名氣與口碑皆是很好的。江北老灶火鍋每在一個城市扎根，就會引起消費者的瘋狂喜愛，要想吃上一頓正宗的重慶火鍋也不是那么容易的，有時生意好需要提前幾個小時來排隊才能一飽口福。甚至在旺季的時候需要提前幾天才能吃到一頓‘江北老灶火鍋’，可見江北老灶在人們心中的地位之高。

　　江北老灶火鍋的口碑與人氣是用幾十年的時間慢慢積累起來的，永遠都是把正宗的重慶火鍋呈現在消費者的面前，所以生意好并不意外，這就是江北老灶面對眾多創業者考察的底氣所在。