伙記羊火鍋，伙記羊火鍋公司旗下火鍋品牌。公司創立于2010年，是一家集研發、推廣、經營及其衍生羊骨頭項目為一體的全國性餐飲連鎖企業。公司總部坐落于北京，采取直營與加盟相結合的發展模式，致力于打造羊骨頭特色餐飲品質秀運營商。伙記羊火鍋始終堅持“讓大眾放下心來在公眾餐廳享受真正健康美食”的崇高使命，嚴把原料關，配料關，制作流程關。自2010年伙記羊火鍋一家店面開業以來，歷經市場和顧客的嚴格檢驗，成功打造出具有濃郁北方文化的品質火鍋品牌，先后被評為“名火鍋”，“營養健康型餐飲名店”等稱號。
以“羊骨頭”為核心產品，伙記羊火鍋專注于特色火鍋的研發與推廣，致力于打造“羊骨頭特色餐飲先進品牌”。伙記精選0-6個月羔羊骨頭，經晾、泡，焯，燉，悶數道工序，30多種植物調料燉制而成，加工全程不允許使用任何化學添加劑，以廚界很好的藝術形式徹底解決了傳統工藝燉制羊骨頭無法解決腥膻味，用料不當嚴重影響羊骨頭營養價值的問題。從而真正為世人提供了一種既美味無比又健康至上的桌上佳肴。伙記羊火鍋是一個團隊的創業史，也希望成為所有背負夢想人士的成功史。加入伙記羊火鍋，一起做羊骨頭餐飲品質秀運營商，讓羊骨頭餐飲先進品牌在我們的努力下名至實歸。
伙記羊火鍋總部聘請設計行業實力雄厚的設計團隊為伙記羊火鍋創建了一套科學合理、簡單時尚、實用性強、店面裝修方式合格、成本低、性價比高的VI體系。使伙記羊火鍋既吸引消費者的胃口，又吸引他們的視覺，同時為合作伙伴節約裝修成本。
