胡同里炙子烤肉如今在市場當(dāng)中已經(jīng)擁有了上的傳承的手藝了，采用了以歷史元素以及和現(xiàn)代時尚元素進(jìn)行相結(jié)合的設(shè)計手法，精心的進(jìn)行挑選的內(nèi)蒙古巴爾虎右旗牛羊肉，進(jìn)行采用近的烤肉，制造/精制味肉汁，進(jìn)行采用了爆腌的方法，把新鮮的牛肉進(jìn)行現(xiàn)場切制而成快速的倒入到料質(zhì)當(dāng)中進(jìn)行煨制，可以達(dá)到經(jīng)營的肉制品，可以快速入味兒的感覺，煨制出來的產(chǎn)品口味比較純正，而且還可以這種方法來進(jìn)行實現(xiàn)公司的經(jīng)營理念進(jìn)行追尋味道的美食。
胡同里炙子烤肉事實上是在2015年是屬于是哈爾濱市鵬飛餐飲管理有限公司旗下品牌，該品牌自誕生以來，便一直秉承著經(jīng)營傳統(tǒng)健康的烤肉事業(yè)，推崇“人吃的烤肉”的理念，在兼顧美味的基礎(chǔ)上更加健康綠色，讓所有顧客合格食用。
企業(yè)創(chuàng)始人憑借著對烤肉的喜愛和滿腔的的熱情，在2015年12月開設(shè)了“胡同里炙子烤肉”主題餐廳，該餐廳剛開業(yè)就吸引了很多人前來消費，生意別提有多不錯了。
胡同里炙子烤肉，將老北京烤肉文化進(jìn)行了傳承，四代經(jīng)營手藝。清朝末年即開始在北京天橋邊擺地攤兒經(jīng)營炙子烤肉，當(dāng)時的烤品相對比較單一，只有牛肉羊肉，但卻受到天橋兒一代江湖人士的好評，漸漸地口口相傳，也引來不少達(dá)官顯貴邀請到家中單獨烘焙。在京城不錯一時......
胡同里炙子烤肉公司還擁有著自己的服務(wù)售后團(tuán)隊，加盟商開業(yè)經(jīng)營進(jìn)行選擇加盟胡同里炙子烤肉這個品牌項目，公司將會派出專業(yè)的售后服務(wù)工作人員會為加盟店進(jìn)行提供不定期的店面巡查政策，讓加盟商在以后的經(jīng)營過程當(dāng)中，無論是遇到了什么樣的經(jīng)營難題，公司總部都會為加盟店進(jìn)行提供的解決方案，讓加盟商開業(yè)經(jīng)營可以變得更加簡單。
