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昊一口豆花牛肉火鍋無論是湯料熬制、牛肉丸現(xiàn)場手工制作、牛肉現(xiàn)場切，都是技術(shù)。牛肉丸純手打，手法技術(shù)都有獨(dú)特技巧。牛十幾個(gè)部位的肉，每個(gè)不同部位甚至切的厚度都有嚴(yán)格要求。
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