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九佰鍋特色火鍋的“九”在傳統數字中是極數，有“追求”的含義，而“佰”為“包容”、“兼收并蓄”的含義，因此在器具的選用、湯料醬料和菜肴的出品等方面都可謂匠心獨運。現代工藝制造紫金生鐵鍋，精美之中濃縮了餐飲文化千年的神韻，兼具養身結果。九佰鍋特色火鍋底湯由牛骨、淡雞加上多種名貴調料制造/精制而成，營養滋補;上百種葷素搭配的菜肴擺在精美的陶瓷或竹籃里等著下鍋;鮮香中，心情隨著珍饈一起沸騰起來。九佰鍋領銜南京火鍋“新生代”，將傳統火鍋與現代元素巧妙的結合，實現了“回味真味，食尚”的和諧統一。
九佰鍋特色火鍋以其獨特的菜品主打產品、綠色健康的一次性植物油鍋底、時尚典雅的裝修風格、熱情周到的服務，深深贏得廣大顧客的一致好評，九佰鍋特色火鍋堅持誠信、健康的經營之路，倡導綠色、健康、時尚、環保的生活理念，迎合消費潮流建立一個形象合格且名度高的連鎖企業品牌形象。
健康的火鍋是消費者們青睞的，九佰鍋特色火鍋更是消費者快樂就餐，歡樂生活的好選擇。九佰鍋特色火鍋，一個有著親切的形象和美味的餐飲的品牌，為廣大消費者帶來了難忘的火鍋美食，也為創業者和智慧商提供了致富的機會。
