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　　湖鹵小館經歷長期經營實踐，在餐廳管理支持體系、食品安全、產品研發、顧客服務、人才培養、品牌管理等方面積累了豐富的經驗，形成了公司的核心競爭力。江湖鹵小館持續踐行“用美食為世界帶來愛”的愿景，“提供美好的用餐體驗使人生喜悅”的使命，立志成為行業翹楚。江湖鹵小館致力于在餐飲行業深度耕耘，用美食傳遞文化深意，勾勒人文圖景，承載生活信仰，彰顯生命智慧，共創美好生活!

　　公司不斷創立

　　時序更迭，歲月如歌。在過往十年的歷練發展中，我們始終認真做事、誠懇待人、勞怨不避、穩健經營，與江湖鹵小館人攜手成長，為社會貢獻價值。

　　江湖鹵小館本著創業初期的“三靠精神”和現階段的“三個追求”，在“顧客是太陽”的經營哲學指導下，勇于探索，不斷創立，以超常的發展速度朝著品牌規模經營和連鎖發展的方向大步邁進!

　　裝修精美，品種豐富

　　江湖鹵小館環境典雅而不失氣概，裝修精美而不失文化氛圍。這里有"寬敞的大廳、舒適的中廳及18間溫馨別致的雅間，"能同時容納600余人就餐，每天接待上千人用餐。

　　江湖鹵小館有豪華氣派、別具一格的27個包間，環境典雅舒適的大廳，能同時容納1000余人就餐。江湖鹵小館將每年強勢報媒廣告、視媒廣告、雜志刊發、行業活動參與、榮譽獲取等方式不斷提高江湖鹵小館的品牌度和影響力。江湖鹵小館烹調講究品種豐富、味多味美。

　　技術精細，獨到之處

　　江湖鹵小館日照大街店三名天府之國廚師為特聘而來，在選料、刀工、菜品搭配、烹調四個方面都技術精細，操作要求嚴格。特別在‘炒’方面更是有獨到之處。很多菜式都采用“小炒”的方法，特點是時間短，火候急，汁水少，口味鮮嫩。

　　【配料優勢】鹵江湖美食集合了古今民間的鹵菜配料，推出了鹵江湖配料。

　　【品牌優勢】鹵江湖美食非常重視品牌的打造，通過持續的品牌建設，在全國形成品牌度，讓所有加盟商分享品牌效益。

　　【管理優勢】鹵江湖代理鑄就了先進的經營管理理念和模式，強調標準化操作，統一的操作手冊使經營管理有章可循，真正做到統一經營，標準操作。

　　【模式優勢】通過結合加盟商自身情況，實行統一形像，多樣輸出，實現了立體式經營，真正解決了加盟商創業初 期所面臨的現實困惑。

　　【菜品優勢】通過好的配料，既能夠滿足更多口味，同時能夠滿足不同地域消費者的喜好，真正實現菜品的地域特色，所調制的味道醇厚回香，香味濃郁。

　　【培訓優勢】通過無阻礙實踐試培訓模式，鹵江湖加盟能夠讓每個創業加盟者全面扎實的掌握菜品制作技術和流程，同時系統掌握鹵江湖特有的經營管理模式。