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味道江湖菜餐飲娛樂管理有限公司（簡稱：味道江湖），成立于創建于2000年，由四個無名無派、沒有較高學歷、也沒有任何家庭背景的年輕人，從10年前的一家發展到全國擁有近70家分店，是一家集中餐、火鍋的大型現代餐飲代理集團，遍布呂吉等30余個大中型城市，在內有直營店18家。味道江湖火鍋是火鍋乃至火鍋的領軍企業！
味道江湖菜酒樓本著創業初期的“三靠精神”和現階段的“三個追求”，在“顧客是太陽”的經營哲學指導下，勇于探索，不斷創立，以超常的發展速度朝著品牌規模經營和連鎖發展的方向大步邁進！
地處餐飲薈翠的羊西線蜀漢路216號的味道·江湖菜，環境典雅而不失氣概，裝修精美而不失文化氛圍。這里有"寬敞的大廳、舒適的中廳及18間溫馨別致的雅間，"能同時容納600余人就餐，每天接待上千人用餐。
位于李家沱路36號風情的味道·江湖在演繹美味，是李家沱美食區的龍頭餐飲企業。有豪華氣派、別具一格的27個包間，環境典雅舒適的大廳，能同時容納1000余人就餐。

    1、總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓幫助、崗位設置、員工手冊等一系列人力資源要素支持。
    2、總部為加盟方提供管理人員半年托管，特許經營者在總部所在地進行培訓與實習機會但往返交通費、食宿費、受訓人員工資、社保、福利等由加盟方承擔。
    3、加盟方若有人力資源的要求（管理人員、技術人員、服務人員等）由加盟方提出書面申請，經總部同意，根據總部情況適時安排，給予相應的支持并收取相關費用。
    4、開業后營運督導部將不定期對各加盟店進行巡回檢查，需整改的，總部將下達整改通知書或整改意見、措施，以幫助加盟商走上正軌。
    5、協助開業前的宏、微觀市場調查，協助加盟商建立餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇以及開業前協助期的宣傳推廣等，以便盡快步入正常經營軌道。
    6、協助當地選定供貨商；制定菜品、酒水價格；制定菜單。
    7、廚政支持：總部不斷研發新產品、新火鍋品種，根據各地實際經營狀況和飲食習慣適度調整鍋底及調味的味道給予推廣