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廣州金本飲食餐飲管理有限公司于2005年起在廣州市天河區正佳廣場六樓創始了『不上火的火鍋』新紀元，又于2007年又在天河區天娛廣場五樓開設了天娛分店。以“一人一鍋”，“火鍋/西餐+自助色拉吧”，“中西復合式餐飲”世界的復合式餐飲，為千年的火鍋歷史開啟了健康、休閑飲食新文化。
京本臺灣涮涮鍋主食采用進口高質量肉品及臺灣沙茶醬。我們一貫堅持質量的高標準，完全不添加味素，采食材，搭配無污染的北海道深海昆布熬制湯底，準確儀器檢測湯質，維持湯汁鮮甜的很高標準。想要想要吃廣州很好的進口牛排，來金本/京本臺灣涮涮鍋決不讓你后悔。

金本臺灣涮涮鍋出品各式臺灣菜，主打臺灣涮涮鍋，招牌昆布湯底，由日本北海道進口的珍貴昆布和臺灣進口材料熬制而成，采用一人一鍋制，湯底鮮甜、清淡不油膩，越煮越香；各式涮菜也不錯，肥牛肉質鮮美，羊肉不膻不膩，分量足夠；環境不錯，地方夠大，臺也很寬，涮鍋非常方便，不過價格稍高，但物有所值。
加盟優勢
一、臺灣涮涮鍋直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統、商標、管理、產品、技術，比自己去創事業在時間上、資金上與精神上都減輕不少負擔。對于完全沒有生意經驗的人來說，可以在較短的時間內入行直至成為行家。
二、為了提高整個連鎖企業的商譽，臺灣涮涮鍋連鎖總部都會隨時開發或引進或采購創性、高附加價值的商品，以產品差異化來先進競爭對手，臺灣涮涮鍋連鎖加盟店直接享受這種好處。
三、由于連鎖總部統籌出臺廣告宣傳、節日促銷、門店讓利等活動，使臺灣涮涮鍋加盟店在營銷上能略勝一籌。
四、連鎖系統合格的商譽，等于給顧客吃下了定心丸，客戶對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感。
五、開張前的職前訓練等裝備工作，都可由連鎖總部獲得協助;開張后還會定期有人來做各項指導。