金冠集團始創于1982年，于1994年組建集團公司。是一家具備研發、制造、分銷與出口的綜合型制造企業。歷經27年穩健發展，金冠集團已發展成為境內很大及系統化的食品制造廠商之一。涵蓋糖果、巧克力、果凍、糕點和調味品等眾多類別，集團旗下糖果工廠年產各類休閑食品近8萬多噸，其中80%在國內銷售，20%出口全球30多個和地區，不僅大中華地區，在東南亞、中亞和中東地區,金冠品牌也久負盛名。20多年的專業化制造經驗和實力奠定了金冠集團"糖果"的市場地位，據行業名氣機構統計數據，金冠集團的年產值及綜合競爭力近10年來一直位居行業前列。公司及產品陸續被認定為：品牌、福建省有名商標、質量達標食品，國際計量一級企業、福建省農產品加工重點龍頭企業、等。憑借持續不斷的創立和整合，金冠集團將沿著專業化和國際化的道路持續發展，致力于成為一家引路行業發展和創造商業價值的標桿型食品制造企業。
2009年，公司斥資3億建造占地200畝的金冠新工業園區，全面整合產品線，引進國外先進的烘焙類生產設備，全面開發烘焙食品，開創公司第二產業。作為糖果行業的排頭兵，公司將一如既往地重視產品的開發與創立，研發更加休閑化的產品，以滿足消費者非節日的零嘴需求。同時公司對銷售網絡進一步精耕細作，金冠集團將進入多元化經營的品牌發展戰略時期。