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金穗子一品砂鍋餐飲管理有限公司前身為一品砂鍋，創(chuàng)建于二十世紀(jì)九十年代，她是一家集開發(fā)、銷售為一體的民營股份制餐飲企業(yè)，她有一套完善的質(zhì)量管理制度和的監(jiān)督機(jī)制。在營運(yùn)管理上總經(jīng)理執(zhí)行董事會(huì)決議，以店長負(fù)責(zé)制貫徹在日常操作中。 　
“一品砂鍋”是本公司經(jīng)營的優(yōu)佳品牌之一，有較高知名度，其口味貼近各類顧客，地域適應(yīng)性廣泛，贏得廣大消費(fèi)者的喜愛。目前在內(nèi)的、、、、區(qū)、區(qū)等地均有公司下屬門店，其主營的“一品砂鍋”業(yè)務(wù)蒸蒸日上，為此，公司還成立了專為各門店服務(wù)的“配送中心”和以砂鍋廚具為主的家俱制造加工廠。公司將近期發(fā)展規(guī)劃鎖定在省內(nèi)外，要求加盟“連鎖店”的策劃和實(shí)施上，公司的中長遠(yuǎn)規(guī)劃將是使一個(gè)千人公司攀升于世 。一品砂鍋，從其冠名詞意而解，“一品”者，乃很大為首也。即是砂鍋中人氣點(diǎn)贊的。

杭州金穗子一品砂鍋始終秉承四大經(jīng)營特色： 　
Ａ一品砂鍋＝南方燉品 + 北方火鍋，即它既是燉品，又是火鍋，使人們在享受滋補(bǔ)的同時(shí)，又能體會(huì)到燙火鍋帶來的樂趣。 　
Ｂ吃法講究，先品原湯，再燙火鍋。原湯采用二十多種名貴中藥及三十多種味料配以筒骨、老鴨、甲魚等主料精心調(diào)配而成，口感鮮香、味道濃郁、回味無窮。燙生菜吃法能保留其多種營養(yǎng)成分，極富科學(xué)性。 　
Ｃ容器考究。砂鍋，顧名思義是一種砂質(zhì)陶土為材料做成的炊具，也正因?yàn)槿绱说牟馁|(zhì)，具有持續(xù)良久的保溫功能，使食物一直處于溫?zé)釥顟B(tài)而維持其原有的鮮美。 　
Ｄ改變用餐環(huán)境，讓大眾觀念里的家常菜肴走進(jìn)了舒適、整潔、幽雅的餐廳，給人以溫馨和品味的享受。金穗子一品砂鍋既適應(yīng)了現(xiàn)代生活快節(jié)奏的需要，又保留了一種飲食文化品味，迎合現(xiàn)代都市人的消費(fèi)習(xí)慣。