加速品牌擴張能夠提升品牌影響力，是一個品牌價值變現(xiàn)的重要途徑，也是品牌商獲得利益的方式。但另一方面，擴張的速度過快卻可能導(dǎo)致運營管理的質(zhì)量下降，進而稀釋品牌本該有的價值。那么，咖啡加盟管理商該如何平衡“拓展加盟”和“運營管理”呢？在一個咖啡加盟品牌的發(fā)展道路上“攻”與“守”到底孰輕孰重？“湯姆約客咖啡”又是怎么做的呢？

　　一個好的品牌，運營和籌建咖啡加盟店的數(shù)量應(yīng)該控制在1:1。就像有多少雞就要孵多少蛋，有多少蛋就能孵出多少雞一樣。我們不希望的就是被眼前的利益所誘惑，而忘記品牌文化的核心。

　　在湯姆約客咖啡，每一個項目都是需要運營管理部來批準(zhǔn)的。還需要派遣專員到咖啡加盟商所在的地區(qū)進行市場調(diào)研。包括店鋪位置、面積，附近商圈，消費群體，以及競爭對手等等，只有各方面都達到了條件才會征求合作。就像一個咖啡品牌，開發(fā)部在前線開發(fā)，而后面的運營部管理不起來，結(jié)果整個企業(yè)必定會被拖垮。

　　咖啡店加盟費投入后真的能迅速賺回自己的成本嗎？

　　話又說回來，在一個企業(yè)里，如果一味只聽從運營部，那么這個企業(yè)也是不會成長的，所以一個好的企業(yè)，一個好的咖啡加盟品牌，運營管理和市場開發(fā)是相互制約、平衡發(fā)展的。像湯姆約客咖啡，嚴(yán)格的市場開發(fā)部層層把控，其希望每一個加盟人手里的咖啡加盟店都是高品質(zhì)的。

　　湯姆約客咖啡擁有權(quán)0威的培訓(xùn)團隊，將課程分為理論與實操兩部分，理論與實踐的相結(jié)合，從各方面提高/增加加盟商培訓(xùn)之后完全上手順利營業(yè)。一個好的咖啡加盟品牌運營和開發(fā)的關(guān)系是相輔相成的。品牌運營的好，咖啡加盟商便會對這個品牌更有信心，會吸引更多的好的加盟商前來合作；而對于運營來說，一個好的合作伙伴，更容易把握，好的合作伙伴會讓品牌成長的更快。