九娘源于一位普通母親對家庭的熱愛，她做的飯菜非常的好吃，可是如何讓忙碌的丈夫愿意停下來認真吃一頓飯，成為她很大的苦惱。后來有一天她從韓國石鍋拌飯中得到靈感，利用石鍋加熱食物，不僅速度快，保溫好，還能很大程度保留食物的原味，而且外觀漂亮、視覺感官很好、讓人食欲倍增。接著她又嘗試將土豆粉等大眾喜歡的主食和魚頭、肥牛等食材搭配，不僅忙碌的家人喜愛她做的菜，嘗過的人也都贊不絕口。金陵九娘玖香米線，采用耐高溫的原石經過激光精工雕琢而成的石鍋，富含有鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀多種微量元素和礦物質，在高溫的作用下，各種微量元素迅速分解滲透到食物中，更利于人體吸收，具有藥理作用。長期使用，可以促進人體生理代謝功能，促進血液循環，降低血液粘稠度，用石器做成石鍋，不會釋放亞硝酸鹽等致癌物質，常食對人體的健康起到保駕護航的作用，讓您健康地享用美食。玖香米線精選蒙自正宗配料，世襲廚藝，百味相浸，制造而成。上桌時，湯色靚麗，香甜濃郁，鮮味不失，令人回味無窮，在大江南北都有廣泛的適應性。我們獨特的產品慨念結合了云南具備代表性的鮮花和過橋米線具有很好的推廣性。加之秘方，專有料包自有工藝，讓同行或想模仿者望塵莫及。此外具有特色、價廉物美的鹵菜、涼拌菜等更是為消費者提供了多樣化的選擇。
    在米線行業內優先導入CIS形象識別系統，貫徹HACCP衛生系統。以弘揚中華美食文化與推動快餐為使命。公司瞄準中高端餐飲市場，現已啟動全國市場，已在廣州、武漢、杭州、成都等地設立分公司直營門店，以上海為中心向全國輻射的商業拓展模式。玖香米線發揮口味特色優勢，依托雄厚的資金實力，先進的經營管理，先進的研發能力敏銳把握市場脈搏，堅持走品牌戰略。以好的服務和高雅時尚的餐廳環境，為消費者提供健康、快捷、符合現代生活形態的快餐美食。玖香米線已經成為廣大消費者受青睞快餐品牌，也是餐飲行業的一顆閃耀的新星。目前，在公司規模和知名度達到一定程度的基礎上，玖香米線正式推出了加盟項目，誠邀廣大有志于此偉大事業的人士共同發展，逐步將玖香米線品牌推向全國各地。