說起“港式茶餐廳”的特別之處，其中既包含了英式文化影響下的西方飲食烙印，又十分原汁原味地保留了自古以來就是美食之地的嶺南飲食文化的精髓。非中非西，非洋非土，價廉且老少咸宜。茶餐廳作為大眾食肆的代號，見證了香港大半個世紀的變遷，金桔香港茶餐廳充滿著平民氣息，承載著本土文化，給人一種“街坊”的親切感。
“金桔香港茶餐廳”文化已是中西薈萃，不分地域。在內地、海外的唐人街等都可找到“金桔香港茶餐廳”的身影。但入鄉隨俗，身在他鄉的“港式茶餐廳”都融入了當地的特色。
金桔香港茶餐廳環境既典雅精致又能休閑親民是當代都市人為喜歡的場所之一。舒適隨意是金桔香港茶餐廳選址的講究，裝修華麗又不失情調是金桔香港茶餐廳的基本特點，這樣一個浪漫又親民的就餐的地點廣受消費者的信賴與支持。
地址位于香港天后處，是一個地道的香港食肆品牌，主營香港本地風味的茶餐廳，各式招牌飲品，咖啡、粵菜、鴛鴦（奶茶加咖啡）、茶點、各色小食等，茶餐廳菜單內有數十種食物，選擇繁多。
金桔香港茶餐廳根據大陸和香港飲食習慣的不同，在保留香港本地口味的基礎上，進行了重新改良，清新休閑的就餐環境及豐富多樣的菜式，維持原汁原味的港式風味，使國人在大陸同樣可以品嘗到正宗的香港本地美食。
港式茶餐廳是在近幾年新生的一個餐飲項目，在這里不僅環境優越，而且匯聚了幾個的特色小吃，如：多以粥、粉、面、飯、點心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等，是一個有檔次的休閑、餐飲場所。在國內由于茶餐廳競爭不激烈，是很不錯的熱門行業。
