當下，雖然西餐在也頗受歡迎，但是，要說真正的大眾化餐飲美食，還應該當屬中餐，因為中餐更加符合人的飲食習慣和口味要求。江南鈺品，用本土特色打造出屬于人的特色美食。
江南鈺品，以粵菜為主打的特色餐飲，家傳的手藝是農家豆豉碌鵝，是廣東人喜歡的下飯菜。爆姜片，豆豉，干蔥，炸蒜子，逼出香味后倒入鵝肉，鏟碌滾動均勻，加水，調入海鮮醬，柱侯醬，花生醬，麻油，生抽，蠔油，中慢火加蓋燜制，收汁撈出斬件即可。
上海江南鈺品擁有雄厚的技術力量，現有高等技師7名、技師25名、三級以上的廚點師、服務師88名。改建開業十余年來，江南鈺品對數百款特色菜點實行了標準化管理，使“新雅”這塊金字招牌長盛不衰。
江南鈺品不一樣的滋味，不一樣的美受!各具特色的川菜和湘菜，對于南北方的人來說，舌尖上是無可厚非的享受，江南鈺品這個品牌之所以那么的受加盟者們的歡迎，不僅僅是因為它有著非常多的合作優勢，同時還因為，一旦達成合作的關系，那么江南鈺品總部就會對您負責，致力于為您提供很強大的支持服務，總之，加盟江南鈺品，合作有扶持，成功具備希望。
新雅廣式月餅和新雅半制成品菜肴是江南鈺品兩大拳頭產品，以其品質優異、制作精良而享有盛名，在行業中處于先進地位。
江南鈺品深得顧客信賴的同時，對內秉承“以人為本”的管理理念，尊重員工、信任員工、關愛員工，在員工的工作、生活和學習條件上投入大量的人力和物力，在扶持員工身心健康的同時豐富員工的業余文化生活。公司尤其注重員工職業生涯的發展，完整的培訓體系和晉升通道，讓每一位員工都能夠找到適合自己的平臺，展現自己的才能。
